Peter de Weerd

Zeelandia introduceert een nieuwe vormmarsepein: Amandelmarsepein 54/46. Extra rijk aan amandelen. De marsepein bevat 54% amandelen.

Multivac introduceert nieuwe modellen

Konvi RVS Products bestaat 12,5 jaar. Reden voor het bedrijf om op 9 september open huis te houden. Konvi RVS Products startte medio jaren negentig in de brood- en banketbakkersbranche. Tegenwoordig zijn er 15 mensen werkzaam bij Konvi.

Zeelandia introduceert Pavé Blanc. Een robuust vierkant witbrood dat bol staat van smaak!

HEDEL - Bakkersland gaat drie bakkerijen sluiten. Daarnaast verkoopt het bedrijf twee bakkerijen aan Borgesius.

Meneba start op 5 september een landelijke actie voor ambachtelijke bakkers met een nieuw type Nomadenbrood.

JEREVAN - Piet Sluimer bezocht onlangs het Oost Europese land Armenië. Dat de bakkers daar met een andere hygienestandaard van doen hebben en ook minder goed apparatuur, legde de broodtechnoloog tastbaar vast met zijn camera.

HUIZEN - Nederlandse consumenten bekijken in bijna de helft van de gevallen het etiket voordat ze tot aankoop overgaan. In het merendeel van de gevallen snappen zij wat de fabrikant bedoelt met de informatie op het etiket.

WAGENINGEN -Bakkers in het MKB krijgen snel en eenvoudig inzicht in het energieverbruik van hun bakkerij via een nieuwe, online Energietool. De tool geeft direct advies over kostenbesparende maatregelen.

AMSTERDAM - Een bakker in Amsterdam heeft zijn huisdier, een kater van zeven maanden, opgesloten in de bakkerij voor hij op vakantie vertrok. De man redeneerde dat het dier wel zou kunnen overleven van de muizen in zijn zaak.