Peter de Weerd

BEDUM - Bakkerij Hoekstra start maandag 19 oktober de Afghaanse broodactie. Met de opbrengst wordt een bakkerij gebouwd in Kabul. Volgend jaar reist Klaes Hoekstra naar de Afghaanse hoofdstad om de bakkerij op te bouwen.

EDAM - Bakkerij Gorter uit Edam maakt de beste amandelstaaf van Noordholland van alle Echte Bakkers.

BEESD - Rin van der Molen, voorzitter NBOV heeft zorg over allerlei nieuwe broodsoorten als Blue Band, Becel, Zonnatura en Brinta. Hij gaat mogelijk een klacht indienen bij de Reclame Code Commissie.

ROTTERDAM - Meneba gaat reorganiseren. De meel- en bloemspecialist gaat haar organisatie aanpassen om slagvaardiger en efficiënter te kunnen opereren. Als gevolg komen tachtig functieplaatsen te vervallen.

PARIJS - Jennifer Heijnen houdt vanuit Parijs een weblog bij over haar belevenissen voor, tijdens en na de World Chocolate Masters 2009. In deel 5 vertelt ze over haar laatste dag en de finale.

Etiketteren van genetisch gemodificeerde organismen (ggo's) moet in principe altijd. In deze tip vertellen wij u welke uitzonderingen er gelden.

DrieM, onderdeel van Kaak heeft op IBA 2009 een innovatieprijs gewonnen voor de nieuwe lijn D'Artagnan.

VEGHEL - Supermarktketen Jumbo wint de overnamestrijd rond Super de Boer. Dat heeft een woordvoerder van Jumbo bevestigd tegenover Distrifood.

BEESD - NBOV-voorzitter Rin van der Molen wil twee procent van het vermogen van pensioensfonds gebruiken voor een soort borgstelling voor bakkers die gaan investeren.

WAGENINGEN - De verkiezing 'Bakker met Ster 2010' is begonnen. Vanaf 16 oktober kunnen bakkers, banketbakkers en patissiers inschrijven voor de fel begeerde 'sterren'.