Peter de Weerd

SCHEEMDA - Marijke van Tylingen, vestigingsmanager van Huize van Wely in Noordwijk begint een eigen kook- en wijnschool in Scheemda.

AMSTERDAM - In 2009 is het aantal valse eurobiljetten in Nederland gestegen. In totaal zijn 54.949 valse biljetten onderschept en geregistreerd, een toename van 11% ten opzichte van de 49.294 valse biljetten in het jaar daarvoor. Dit heeft De Nederlandse Bank vandaag bekendgemaakt.

AMSTERDAM - In 2009 hebben Nederlanders circa 155 miljoen minder uitgegeven aan voedings- en genotmiddelen. Vooral de speciaalzaken en de foodservice outlets hebben daarvan te lijden gehad.

We hebben veel gegevens over de verkoop. Dag-, maand- en jaaromzetten, het gemiddelde bonbedrag en het aantal artikelen per bon. Al die informatie kunt u goed gebruiken om uw onderneming te sturen. Dankzij informatisering. Eng en ingewikkeld hoeft dat niet te zijn. Noodzakelijk is het anno 2010 wel!

Hoe verdien je de prestigieuze prijs voor de meest bekwame patisserie chef-kok van Frankrijk? Holland Doc volgde de patissiers op weg naar hun droom en maakte een documentaire.

WAGENINGEN - Het Voorlichtingsbureau Brood introduceert een nieuw infoflyer met de belangrijkste informatie over brood & gezondheid. Bakkers kunnen vanaf deze week via de site www.brood.net het compacte boekje bestellen voor hun klanten.

Bakkerij Bakker in Heerlen bestaat 25 jaar. Het bakkersvak is er bij de familie Bakker met de paplepel ingegoten.

WAGENINGEN - Het Echte Bakkersgilde heeft een nieuwe website. De site is met name bedoeld voor consumenten.

Marti IT en Orbak Automatisering zijn per 1 januari 2010 gefuseerd en opereren voortaan onder de naam Marti Orbak Software.

SCHINNEN - Bakkerij Extra in Schinnen is zondag 29 november vereerd met het predikaat Hofleverancier.