Peter de Weerd

ZOETERMEER - De commissie Verkiezing Leerbedrijf van het Jaar 2009 Bakkerij heeft de finalisten bekendgemaakt voor de titel Leerbedrijf van het Jaar 2010.

GOUDA - Met een speciale verpakkingszak kunnen alle bakkers in Nederland Haïti helpen. Sinds de start vorige week is er een kleine half miljoen broodzakken besteld.

DIDAM - Michel van der Kroef van Echter Bakker Brandts in Didam moet zijn winkel in Winkelcentrum De Ent bijna een week sluiten. Reden is asbestsanering van het winkelcentrum.

HIDDENSEE - Het Duitse Oostzee-eiland Hiddensee dreigt een tekort aan levensmiddelen. Sinds maandag is er geen vers brood en boter meer te krijgen.

KEULEN - Chocoladeproducent Barry Callebaut heeft chocolade ontwikkeld die al bij lage temperatuur smelt. De chocola is daaro ideaal om te verwerken in ijsjes, stelt het bedrijf.

DOETINCHEM - Chocoladeproducent Barry Callebaut heeft chocolade ontwikkeld met een hoger smeltpunt. De chocola smelt daardoor niet in de hand, zo melden Belgische media.

KAATSHEUVEL - Elf gerenommeerde brood- en banketbakkerijen uit Nederland, België, Duitsland, Tsjechië en Italië hebben hun krachten gebundeld. Zij gaan zich voornamelijk richten op de buitenhuishoudelijke markt.

WAGENINGEN - Het Nederlands Bakkerij Centrum organiseert, na drie succesvolle avonden in 2009, dit voorjaar op acht verschillende locaties 'De avond van de verleiding'.

MIDDELSTUM - Banketbakker Vast Bakeries in Middelstum zit in zwaar weer. Bij het bedrijf werken ruim 100 mensen.

SAASVELD - Nicole Schabbink, eigenaar van Bakkerij Schabbink heeft meegewerkt aan opnames voor een item over zoutreductie voor het programma "Nederland in beweging" van omroep Max.