Peter de Weerd

SCHIEDAM - Bakker Louis van der Krogt laat zijn Sparta hart weer spreken. De Sparta bakker eert de overleden clublegende Tonny van Ede met een taart.

HOOGEVEEN - De inventaris van Brinkers Cakes & Desserts, ook bekend als Daily Sweets, wordt begin maart per opbod te koop aangeboden.

ZWOLLE - Stadsbakker Arend Kisteman heeft voor een hype gezorgd. Oorzaak: Twitterbrood

DIEMEN - CSM heeft vorig jaar een nettowinst geboekt van € 99 mln, dat is € 12 mln meer dan een jaar eerder.

WAGENINGEN - Het Nederlands Patisserie Team houdt voor de derde keer het Passion for Pastry Festival. Het is de patisserieclub weer gelukt om twee toppers naar Nederland te halen.

WIJHE - KBBL Gort Bakkerijtechnologie houdt op 17 maart een seminar over de nieuwste inzichten in bakprocessen.

WIJCHEN - Beko Bakkerij Techniek houdt op maandag 28 en dinsdag 29 maart open huis in Wijchen.

TILBURG - Met een slagersmes is maandagavond even na 18 uur een overval gepleegd op bakker Van Iersel in Tilburg.

DOETINCHEM - Bakkers met een niet westers assortiment overtreden de belastingregels. Dat is de eerste conclusie uit het onderzoek dat landelijk interventieteam doet naar onregelmatigheden in een deel van de bakkerijbranche.

Het Voorlichtingsbureau Brood een stickervel ontwikkeld met handige bewaartips.