Peter de Weerd

SCHIPHOL - Schiphol krijgt een nieuw broodconcept. Horecaorganisatie HMSHost opent in Lounge 3 op Schiphol het broodconcept bread!.

VELP - Banketbakkerij Holleman uit Velp is gisteren failliet verklaard door de rechtbank in Arnhem. Diezelfde dag is een doorstart gerealiseerd. De banketbakkerij gaat voortaan Banketbakkerij Horzion heten.

VELP - De doorstart van Banketbakkerij Holleman in Velp betekent dat ruim dertig mensen hun baan behouden. Dat is minder dan de helft van het totaal aantal.

MAASTRICHT - De Bisschopsmolen is op de schop gegaan. Eigenaar Frank van Eerd heeft de winkel verbouwd om meer ruimte te maken voor de klanten.

PAPENDRECHT - Een zevental bakkers introduceren in samenwerking met Sonneveld 't Colletje. Een deel van de opbrengst gaat naar Stichting Alpe d'HuZes.

ZWOLLE - Arend Kisteman, eigenaar van de Stadsbakker in Zwolle is verkozen tot Starter van het jaar.

WAGENINGEN - De Dutch Pastry Award wordt gehouden op 22 maart in het Nederlands Bakkerij Centrum. Vijftien patissiers doen een gooi naar de titel.

Marti Orbak houdt in maart en april drie Cash-it demonstratiedagen voor nieuwe gebruikers.

DOETINCHEM - Het aantal bakkerijen waar de klant kan pinnen is fors toegenomen. De bakkers zijn bezig met een inhaalslag.

Vandemoortele heeft haar assortiment Baguelino broodjes uitgebreid met twee nieuwe soorten.