Peter de Weerd

UTRECHT - De dader die Bakkerij Verhoeff in Utrecht 11 februari overviel is mogelijk gevonden.

AMSTERDAM - Banketbakker Gerlofsma aan het Mosplein in Amsterdam-Noord is woensdagmiddag even voor 17:00 uur overvallen.

SOROTI/BEDUM - Brood bakken voor het goede doel. Bakkerij Hoekstra maakt het Oeganda broodje. Deel van de opbrengst gaat naar het Afrikaanse land.

Sonneveld introduceert Vitason Volfit, een nieuwe broodmix in het vertrouwde Vitason assortiment.

DOETINCHEM - Unifine Food & Bake Ingredients van Cosun komt mogelijk in Amerikaanse handen. Dawn Foods wil Unifine Food & Bake Ingredients overnemen.

ALMELO - Bolletje heeft een slimme 1 april grap bedacht. Het bakkerijconcern claimt speciaal voor linkshandigen een beschuit te hebben ontwikkeld. Om de consument te overtuigen van de serieuze bedoelingen, legt algemeen directeur Hielke van Dijken de voordelen van de aangebrachte aanpassingen.

UTRECHT - Gezond en veilig voedsel worden steeds belangrijker. Ook groeit de vraag naar luxe en gemaksproducten. Dat stelt Rabobank in haar Cijfers&trends update van maart.

MIDDELBURG - De Zeeuwse bakkers staan weer op scherp. Volgende week strijden de bakkers om de jaarlijkse prijs de Beste Zeeuwse bolus.

DEN HAAG - Commissie Detailhandel Brood en Banket van het HBD en HBA start begin april met een nieuwe promotiecampagne. De campagne richt zich met name op kwaliteitsbewuste boodschappers van 20 tot 49 jaar.

CVV Wijhe is er in geslaagd een recept te ontwikkelen voor luchtige glutenvrij beschuit.