Peter de Weerd

De afwijking 'blazen op de korst van groot- of kleinbrood' komen we regelmatig tegen in de NBC broodbeoordeling. De oorzaak van het ontstaan van blazen op de korst is meestal een vochtprobleem.

DEN HAAG - Winkeliers die een winkeldief op heterdaad betrappen en aangifte doen, kunnen voor de tijd die ze daar aan kwijt zijn een eis tot schadevergoeding neerleggen bij de winkeldief.

APELDOORN - Overvallers Bakkerij Van der Wal Jolink uit Apeldoorn laat overvallers kansloos. Hij heeft zijn kassa vervangen door een betaalautomaat.

ROTTERDAM - De Bakkerijbranche is weer actief op de Skills Masters. De beroepenmanifestatie wordt nu gehouden in Rotterdam.

EINDHOVEN - Voor het Lekkerste Brabantse worstenbroodje moet je naar De Jong in Breda. De bakkerij is de winnaar van de gelijknamige wedstrijd van Omroep Brabant.

VLIJMEN - Arjan en Marion Zegers van Bakker Bart in Vlijmen zijn doorgedrongen tot de laatste drie in de verkiezing Franchisenemer van het Jaar.

DOETINCHEM - Een winkel van Bakkerij Kaspers in Doetinchem is woensdagnacht bedolven onder een poederlaag.

DRIEBERGEN - Jan van Steenderen rolde per toeval in het banketbakkersvak. Hij stopte nooit meer. Tot 2 april, dan sluit de banketbakker voorgoed zijn deuren.

Frutafill HD (High Definition) staat voor een nieuwe lijn fruitvullingen vol van kleur en smaak met zichtbare hele vruchten verpakt in een mooie, diep glanzende gelei.

EINDHOVEN - De finale van de verkiezing bakker met Ster op zaterdag 14 mei wordt groots aangepakt. Naast de sterrenuitreiking kunnen bezoekers het concert 'Classic meets House' bijwonen.