Nathalie Bluiminck

POELDIJK - Erik van der Sande heeft vrijdag 13 juni zijn nieuwe winkel geopend in Poeldijk. Of eigenlijk heeft hij dat zelf niet gedaan: zijn oudste nichtje (11) en jongste neefje (6) verrichtten de daadwerkelijke openingshandeling.

ROTTERDAM - Banketbakker Wilco den Otter, eigenaar van Dunya's Taartenatelier in Rotterdam, opent op 15 april een twee winkel: Suze's Soesjeshuis. Volgens de oprichter is het soesje een prima - goedkoper - alternatief voor de taartpunt.

LICHTENVOORDE - Bakkerij Oude Wesselink in het Gelderse Lichtenvoorde heeft een nieuwe winkel. Op 11 augustus heropende de verbouwde winkel.

AMSTERDAM - Hartog's Volkorenbakkerij opent een tweede winkel in de Wibautstraat in Amsterdam. Het wordt een 'boterhammenzaak' zoals Fred Tiggelman het zelf noemt.

Robuust brood op basis van desem ligt -ongesneden - op een grote tafel uitgestald voor het oog van de klant. Consumenten kijken naar de bakker die achter de tafel warm brood uit de oven haalt. Dit gebeurt bij Marqt aan de Overtoom in Amsterdam. Deze nieuwe winkel biedt plaats aan diverse ambachten, waaronder de formule Brood van de familie Pater en Rin van der Molen. Bakkerswereld nam er een kijkje.

De headlines van het nieuws gaan regelmatig over de stijgende energieprijzen. Ook voor bakkers is energie een forse kostenpost. Een energiezuinige vorm van verlichting is led verlichting. In deze reportage bakkerswinkels met LED verlichting.

OOTMARSUM - Zondag 7 september vond voor de tweede keer in de geschiedenis het WK Wielrennen voor bakkers in Nederland plaats. Medeorganisator Lucas Kruijmer spreekt van een geweldige dag. 'Er zijn heel mooie wedstrijden gereden.

ZEIST - Bakkerij van Barneveld uit Zeist bestaat dit jaar 100 jaar. Eigenaar Cees van Barneveld: 'De exacte oprichtingsdatum kunnen we niet meer achterhalen. We weten alleen dat het 1908 is. We kunnen het dus zelf bepalen wanneer we het precies vieren.

AMSTERDAM - KiKabroodjes bakken op de afdeling kinderoncologie van het Emma Kinderziekenhuis in Amsterdam. Zo introduceerde Bakels officieel het KiKabrood. Dit gebeurde op donderdag 4 september.

HEELSUM- Bakkerijen claimen fors minder schade dan gemiddeld, dus hoeven zij ook minder premie te betalen. Dat is de filosofie van bedrijfsadviesbureau Mediora. In samenwerking met REAAL Verzekeringen lanceert Mediora een collectief verzekeringspakket dat uitgaat van een ruime dekking en een lage premie.