Liza Bruggeling

Na de introductie van The Dutch Weed Burger gaat Hajé opnieuw de samenwerking aan met Lisette Kreischer, auteur van het onlangs verschenen boek Plant Power.

Kookstudio Culinair Centrum in Aarle-Rixtel organiseert op 28 centrum de bakwedstrijd Brabant Bakt met lange vingers. Geïnspireerd door het populaire tv-programma Heel Holland Bakt! gaan bakenthousiastelingen de strijd aan om de titel de beste thuisbakker van Noord-Brabant.

In het kader van Operation Market Garden/ Liberation Task Force op 15 September aanstaande deelt het Kempisch Bakkerijmuseum speciaal voor deze dag gebakken Regeringsbroodjes uit aan alle kinderen van de basisscholen van gemeente Bergeijk.

Zeven jonge, getalenteerde kandidaten nemen het op woensdag 1 oktober tegen elkaar op in de strijd om de Gouden, Zilveren en Bronzen Gard 2014. De wedstrijd vindt net als vorig jaar plaats bij het Miele Inspirience Centre in Vianen.

Unicorn Grain Specialties uit Weert en René Coenen zijn per 25 augustus 2014 een samenwerking aangegaan. Als commercieel directeur is Coenen verantwoordelijk voor de uitrol van de marketing- en sales-strategie.

Albert Heijn voegt vanaf 25 augustus 2014 vers gebakken Genius glutenvrije producten toe aan het assortiment. Dat assortiment glutenvrije producten van Genius bestaat uit broden, broodjes en muffins.

Vorig jaar introduceerde Food Valley NL de pilotversie Dutch Food Innovations: een online bundeling van een groot aantal foodinnovaties uit Nederland. Nieuw producten, technologieën of ingrediënten kunnen nog steeds worden aangemeld.

De tweede editie van de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam vindt plaats van 22 tot en met 24 september. 250 exposanten tonen trends en inspirerende producten. Ook is er een gastronomisch programma met 125 workshops, masterclasses, jamsessies, wedstrijden, debatten en proeverijen.

De internationale voedingsmiddenvakbeurs SIAL, die van 19 tot en met 23 oktober in Parijs gehouden wordt, is niet alleen een vakbeurs voor supermarkten, maar is ook voor professionals uit de horeca- en foodservicebranche een bron van inspiratie.

De inschrijving voor de verkiezing van 'mijn favoriete Bioproduct' is gestart. Tot en met 1 september kunnen producenten één van hun producten nomineren.