Liza Bruggeling

Bakker Jan uit Zaandijk heeft tijdens de jaarlijkse wedstrijd om de 'Beste Cake van Noord-Holland' bij restaurant de Hoofdvaartkerk in Hoofddorp op woensdag 10 september de eerste prijs gewonnen.

Het Kempisch Bakkerijmuseum Luyksgestel organiseert op dinsdag 21 en woensdag 22 oktober een boerencakewedstrijd.

Peter Wortman van 3W Makelaars mag zich de komende vijf jaar weer gecertificeerd register-taxateur bakkerij-inventarissen noemen. Hobéon SKO, de certificeringsinstelling, heeft hiertoe positief besloten.

Het bestuur van de Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij (NVB) heeft na het vertrek van voorzitter Albert Schipper gekozen voor een roulerend voorzitterschap. Ruud van Erp, Algemeen Directeur van Délifrance Nederland, zal als eerste de voorzittershamer gaan hanteren.

Met ingang van 14 november gaat De Bakkerswinkel in Amsterdam-West ook 's avonds open, te beginnen op vrijdag- en zaterdagavond.

Vandaag om twaalf uur heeft Hidde de Brabander, eigenaar van patisserielabel Dreams of Magnolia, zijn webshop www.thegrownupcandyshop.nl heropend.

CSM Benelux, de naam achter Waldkorn, introduceert twee zogenoemde shopperacties voor het populaire brood.

Bakkerij De Korenaar, al 34 jaar gevestigd in het Friese Surhuisterveen, opende op dinsdag 28 oktober een tweede vestiging in het Drentse Roden. Willem Diertens en zijn vrouw Jacolien van Panhuis runnen de vestiging met hulp van twee medewerkers.

TenBa, specialist in bakkerijadvies, merkt dat de winkelbakkerij een vlucht neemt in Nederland. Het bedrijf helpt ondernemers die starten met dit concept met een speciale 'check'.

Zeelandia gaat Spelt Br'Oat met haver en rogge leveren. Het brood bevat geen reguliere tarwe of lactose en is clean label.