Karin Geesink-Stegeman

Heeft de fysieke winkel nog toekomst? Of kopen we straks alles online? Dat zijn vragen die ter sprake komen tijdens de bijeenkomst van het Genootschap voor de Bakkerij op dinsdag 5 juni aanstaande in Amersfoort.

De bouw van de Food Innovation Academy in Vlaardingen is gestart. Royal Steensma werkt mee aan de realisatie van de nieuwe opleiding voor levensmiddelentechnologiestudenten.

Tijdens Nationale Molendag op 12 en 13 mei worden diverse activiteiten georganiseerd bij de deelnemende molens. Dit varieert van fietstochten tot brood bakken.

Om mensen in de regio Apeldoorn en Ugchelen te overtuigen volkorenbrood te eten heeft Bakker Rudolf Frentz een ludieke actie bedacht. Hij geeft namelijk honderd volkorenbroden gratis weg. Mensen kunnen via de Facebookpagina van de bakker een volkoren kennisquiz spelen. 'Leuk, leerzaam en je maakt dus kans op één van die honderd broden', aldus Frentz.

Everbake Group organiseert op 5 juni de masterclass 'Van starter tot gebakken product'. Partners Bongard (ovens en machines) en Pavalier (desemtank) werken mee aan deze masterclass.

Betalingen tussen consumenten onderling worden vaker met de smartphone gedaan. Contant blijft echter de populairste manier om schulden aan bijvoorbeeld vrienden of familie te vereffenen, blijkt uit een gezamenlijk onderzoek van Betaalvereniging Nederland en De Nederlandsche Bank (DNB). Cash wordt bij 72 procent van de betalingen gebruikt.

Christiaan Jan de Witt is vandaag benoemd tot lid in de Orde van Oranje-Nassau, dit meldt website sleutelstad.nl. Hij kreeg het lintje voor zijn verrichtingen in de bakkerswereld.

De nieuwe website van Bakeplus is eind vorig jaar met succes gelanceerd. Inmiddels weten steeds meer (banket)bakkers de weg naar de nieuwe website te vinden.

Koning Willem-Alexander heeft vrijdagochtend in Twello de zesde editie van de Koningsspelen geopend. Hij deed dat na een gezamenlijk Koningsontbijt met kinderen van de Brede School De Fliert in het Gelderse dorp. Koningin Máxima was daar niet bij aanwezig, zij is voor de VN in Washington.

HAS Kennistransfer en Bedrijfsopleidingen in Den Bosch start donderdag 6 september 2018 met een cursus Bakkerijtechnologie. De cursus bestaat uit zestien cursusavonden en twee practica.