Harrie Leijten

Bakker met Ster gaat in 2014 de 6e editie in. De competitie heeft al veel deelnemers geholpen door de waardevolle rapportages van verschillende juryonderdelen.

Lidl heeft in een aantal filialen een nieuwe broodpresentatie geplaatst.Belangrijkste vernieuwingen zijn de ledverlichting en een nieuw klantenhygiënesysteem.

De Coöperatieve Vereniging Beko heeft zich officieel als kennispartner verbonden aan de Verkiezing van de Leukste Bakker.

Adams, De Echte Bakker in Bladel, strooit witte pepernoten in de strijd om het voortbestaan van Zwarte Piet.

Door gunstige groeiomstandigheden met veel zon heeft Koopmans Koninklijke Meelfabrieken (KKM) een goede bakwaardige partij tarwe kunnen kopen. De eerste partij lokaal en duurzaam geteelde tarwe voor Koopmans.

Banketbakkerij Gustaf in Hengelo (Overijssel) is woensdagmiddag uitgebrand. Over de oorzaak van de brand is nog niets bekend.

De Spar in Wageningen is met een nieuwe bakkerijformule gestart. De keten noemt de broodafdeling 'het belangrijkste speerpunt in een Sparwinkel'.

De tarweprijs doorbrak donderdagmiddag op de termijnmarkt in Parijs even de grens van €200 per ton. Dat is voor het eerst in bijna drie maanden. Er is veel vraag naar Europese tarwe vanwege de goede kwaliteit.

Vrijdag 6 september heeft Remco Dekker met zijn patisserie-atelier Maré te Ulvenhout een nieuwe start gemaakt. Begin dit jaar moest hij Maré Patisserie, Chocolaterie, Glacerie noodgedwongen sluiten.

In het glazen Future Food House in het Museumpark in Rotterdam staat een opstelling van Piet Hekker en Karel Goudsblom waar brood wordt gebakken en met leftovers van de Rotterdamse markten het beleg wordt bereid.