Harrie Leijten

De online markt voor boodschappen in Nederland is in 2016 bijna verdrievoudigd. De webverkopen van supermarkten groeien naar €1,6 miljard, tegen €0,6 miljard in 2012.

Supermarkten hebben in de tweede week van oktober opnieuw minder omzet behaald dan in dezelfde week een jaar eerder.

FNV en CNV dreigen met een kerstoffensief bij de supermarkten. Het cao-overleg is na vijf onderhandelingsrondes stukgelopen. De bonden zijn begonnen met het plannen van acties.

Een derde van de Nederlanders zegt wel eens in verwarring te zijn over eten, blijkt uit onderzoek van het Voedingscentrum.

Pinnen is veiliger en goedkoper dan betalen met contant geld. Daarom hebben afgelopen maanden twintig burgemeesters een week lang al hun aankopen alleen met de pinpas betaald en doet minister Opstelten dat deze week.

Het NBC vormde een mooi decor waar vijf vakmensen drie dagen lang een enorme inzet leverden en het beste van hun kunnen op gebied van brood lieten zien. Deze vijf mannen gingen de uitdaging aan de Meestertitel Boulanger in de wacht te slepen.

La Lorraine Bakery Group, de grootste bakkerijgroep van België, en in handen van de familie Vanherpe, zet zijn internationale expansie voort.

Bakspiratie heeft 148 bakkerij-ondernemingen naar Kootwijk gelonkt. Gebakken werd er nauwelijks, maar inspiratie was er volop. Een foto-verslag van Michel Zoeter.

Bij Radio Kootwijk op de Veluwe vindt op 24 september de BakSpiratie '13 plaats. Het is een nieuw branche-evenement dat zich richt op de gehele ambachtelijke bakkerij.

Volgens curator Henk Pasman zijn er bij de failliet verklaarde Bakkerij Bos kansen op een doorstart. Maar zeker is dat nog niet.