Edwin Rensen
Freelance journalist
Edwin Rensen is freelance journalist voor onder meer Bakkerswereld, de titel waaraan hij al jaren verbonden is. Edwin runt zijn eigen tekstbureau onder de naam Bureau Eddo journalistieke producties
Bakery Award mogelijk prooi Huize Goegebuur
ROESELARE - Huize Goegebeur uit de Meense Heirweg maakt kans om de prestigieuze Bakery Management Award te winnen. Een prijs voor een totaalaanpak.
Klant bakker vindt muis in brood
LEUVEN - Een klant van een Leuvense bakker heeft gisteren in zijn pas gekochte brood een dode muis gevonden. Dat bevestigt het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV).
Windei-nominatie Blue Band-brood
AMSTERDAM - Blue Band Goede Start! Witbrood van Unilever is één van de vijf genomineerden voor het Gouden Windei, de award van Foodwatch voor het meest misleidende product. Dat meldt EVMI.
Verontreinigd brood
Regelmatig komen we producten tegen, waarbij een vervuiling van de korst zichtbaar is. De mogelijke oorzaken zijn divers. Het meest voorkomend zijn producten die door achtergebleven decoratieresten in het bakblik, of op de bakplaat verontreinigd zijn.
Bakkers en slagers trekken samen op
RIJSWIJK - Dit jaar doen de bakkers en slagers gezamenlijk voor de eerste keer mee aan de Week van de Detailhandel, een initiatief van het Hoofdbedrijfschap Detailhandel (HBD) en het UWV Werkbedrijf.
Patissiers bakken taart voor Beatrix
DEN HAAG - Koningin Beatrix ontvangt vrijdagochtend op Paleis Huis ten Bosch een taart ter gelegenheid van Moederdag. De lekkernij is afkomstig van de patissiers Frank van Haarlem en Ayla van der Pols.
Bakkers maken cake met afbeelding Bin Laden
WASHINGTON - Bakkerijen in Washington hebben cakejes gemaakt met de afbeelding van Bin Laden, zodat iedereen z'n tanden er in kan zetten.
Metamorfose voor Bakkerij Blom
WEZEP - Na een grootscheepse verbouwing in een kort tijdsbestek is Bakkerij Blom aan het Meidoornplein in Wezep weer geopend. De metamorfose wordt gevierd met aanbiedingen.
Broodje Groffen Leerbedrijf van het Jaar 2011 Bakkerij
WAGENINGEN - Broodje Groffen uit Bergen op Zoom is zojuist in Wageningen uitgeroepen tot Leerbedrijf van het Jaar 2011 Bakkerij.
Jumbo bakt 'heilig' brood
DOKKUM - De Jumbo van Titus Vogt in het Friese Dokkum heeft het zogeheten Bonifatiusbrood aan het assortiment toegevoegd.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
