Edwin Rensen
Freelance journalist
Edwin Rensen is freelance journalist voor onder meer Bakkerswereld, de titel waaraan hij al jaren verbonden is. Edwin runt zijn eigen tekstbureau onder de naam Bureau Eddo journalistieke producties
FreshRecruitment
Callebaut wint FiE Excellence Award
PARIJS - Barry Callebaut heeft de FiE Excellence Award 2011 gewonnen met Terra Cacao. Dat is een chocolade die via een natuurlijk, gecontroleerd fermentatieproces is verkregen.
Miljoenste bezoeker bakkerijmuseum (video)
MEDEMBLIK - Juf Mireille van Zuijlen en haar klas werden woensdag bij het Bakkerijmuseum in Medemblik ontvangen met ballonnen en bloemen. De juf was namelijk de miljoenste bezoeker. Voor alle kinderen was er een zak snoep en een vrijkaartje voor de familie om nog eens te komen.
Mensen onwel na brand bakkerij Vlaardingen
VLAARDINGEN (ANP)- Tientallen bewoners van een flat aan de Van Baerlestraat in Vlaardingen hebben in de nacht van zaterdag op zondag hun huis moeten verlaten. 36 woningen werden ontruimd. In banketbakkerij Manara onder de flat was brand uitgebroken. Daarbij is koolstofmonoxide vrijgekomen. Dat heeft de politie bekendgemaakt.
Trend naar luxere kruidnoten
HARDERWIJK - Door een sterke stijging in de verkoop van chocoladekruidnoten komt de omzet van deze luxe variant voor het eerst in de geschiedenis in de buurt van de omzet van gewone kruidnoten. Dit meldt marktleider Van Delft in Harderwijk.
Overvaller heeft het gemunt op bakkerijen
AALST - In drie weken tijd zijn drie bakkerijen in het Belgische Aalst op klaarlichte dag op een bizarre manier overvallen. Een man duwt de verkopers een briefje onder de neus waarin hij geld eist. Hoeveel hij op de manier al buitmaakte, is niet bekend.
Bakkerij Pater werkt samen met DEEN
HOORN - DEEN Supermarkten en Bakkerij Pater organiseerden in Noord-Holland en Flevoland een bijzonder schoolontbijt. De kinderen ontvingen op school een broodtrommel met een broodpakket.
Ambachtelijke producten van A-merken niet geloofwaardig
WAGENINGEN - Bijna driekwart van de Nederlanders vindt ambachtelijke producten van A-merken niet geloofwaardig. Dat blijkt uit de Foodmonitor van Intomart GfK en Food for Food.
Bakkerij Het Fijntje beste bakker van Zuid-Holland
ROTTERDAM - Bakkerij Het Fijntje uit Rotterdam is uitgeroepen tot Beste Bakker van Zuid-Holland. Echte Bakker Holtkamp uit Schipluiden ging ervandoor met de titel Beste Banketbakker.
'Gratis' Hema-taart veroorzaakt stormloop op site
AMSTERDAM (ANP)- De site van winkelketen Hema is sinds donderdagavond nagenoeg onbereikbaar, doordat bezoekers er een gratis taart kunnen bestellen. Dat meldde een woordvoerster van het bedrijf.
Chateaubriand beste slagerij van Nederland
AMSTERDAM - Chateaubriand is winnaar geworden van de verkiezing Slagerij van het Jaar, een wedstrijd georganiseerd door Vleesmagazine. Dat is woensdagavond bekendgemaakt.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
