Edwin Rensen
Freelance journalist
Edwin Rensen is freelance journalist voor onder meer Bakkerswereld, de titel waaraan hij al jaren verbonden is. Edwin runt zijn eigen tekstbureau onder de naam Bureau Eddo journalistieke producties
FreshRecruitment
Banketbakker De Groot bakt Bossche Bollen (video)
Een Bossche bol of sjekladebol (chocoladebol) wordt gebakken van soezenbeslag, geglazuurd met gesmolten pure chocolade en daarna gevuld met slagroom. De lekkernij wordt voornamelijk buiten 's-Hertogenbosch als Bossche bol aangeduid, in de stad zelf als 'sjekladebol'. Banketbakkerij De Groot weet er alles van.
Bakker Van Leersum bakt 'Wodanseikje
Renkum krijgt er een souvenir bij. In Hotel Wolfheze wordt vandaag het eerste 'Wodanseikje' aan burgemeester Gebben aangeboden. Een koekje in de vorm van één van de beroemde eiken die aan de Heelsumse beek staan.
FunCakes lanceert twee nieuwe bakmixen
Het assortiment bakmixen van FunCakes is uitgebreid. Nadat begin november de mix voor Gingerbread verschenen is, zijn per eind november ook de mix voor Carrot Cake en de mix voor Red Velvet verkrijgbaar.
Herziening Barometer Duurzame Bakkerij en Zoetwaren
De Barometer Duurzame Bakkerij en Zoetwaren wordt herzien. In de nieuwe versie wordt onder meer aandacht besteed aan duurzame inzetbaarheid van medewerkers.
Nieuwe bakkerij voor Voordijk
Bakkerij Voordijk in Ridderkerk neemt een nieuwe bakkerij in gebruik.
Dobla wint Sap Quality Award EMEA
Voedingsmiddelenproducent en -leverancier Dobla heeft de SAP Quality Award EMEA gewonnen in de categorie 'Kleine implementaties'.
Bakkerijmuseum vraagt hulp bij opbouw nationale bakkerij - encyclopedie
Het Nederlands Bakkerijmuseum roept bakkers en oud- bakkers op hun kennis van en ervaringen met het ambachtelijke bakkersvak vast te leggen op www.bakkerijwiki.nl.
NBOV werkt samen met Graaggedaan.nl
De NBOV gelooft in de ontwikkeling van online versaankopen en is daarom een samenwerking aangegaan met Graaggedaan.nl. Via dit online platform kunnen consumenten boodschappen bestellen bij versspeciaalzaken.
Visser bakt beste Weihnachtsstol in Noord-Holland
Visser, de Echte Bakker uit Amsterdam heeft de eerste prijs gewonnen bij een Weihnachtsstollenkeuring van Noord-Holland. Bakker Peter Gorter uit Edam werd tweede en Echte Bakker Timmer uit Oudeschild (Texel) eiste de derde plaats op.
Amsterdam Speld voor bakker Wim Hartog
Bakker Wim Hartog uit Amsterdam heeft zaterdag de Amsterdam Speld gekregen uit handen van wethouder Eric van der Burg.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
