Edwin Rensen
Freelance journalist
Edwin Rensen is freelance journalist voor onder meer Bakkerswereld, de titel waaraan hij al jaren verbonden is. Edwin runt zijn eigen tekstbureau onder de naam Bureau Eddo journalistieke producties
Fresh Recruitment
Zeelandia houdt Vikorn-Huishoudbeursactie
Zeelandia gaat in 2013 de vorige Vikorn Huishoudbeurs uit 2008 herhalen.
WP-Haton wint zevende Limburg Export Award
WP Haton uit Panningen heeft de Limburg Export Award 2012 gewonnen. De producent van bakkerijmachines scoorde volgens de vakjury net iets beter dan de twee overige finalisten: Linssen Yachts uit Maasbracht en Stamicarbon uit Geleen.
Belgisch streekproduct: Waas Polderbrood
Voor het eerst heeft het Belgische Waasland een eigen streekbrood: het Waas Polderbrood.
Minder bakkers en slagers in Brabant
Slagers en bakkers verdwijnen steeds meer uit het straatbeeld. In Brabant is dat aantal de afgelopen tien jaar met 16 procent gedaald.
Zeelandia houdt Vikorn-Huishoudbeursactie
Zeelandia gaat in 2013 de vorige Vikorn Huishoudbeurs uit 2008 herhalen.
Bakkers op koers met Serious Request broodjes
Ambachtelijke bakkers in Nederland gaan in december 3FM Serious Request broodjes bakken. Op basis van voorverkoop staat de teller al op 50.000 euro voor het Glazen Huis.
Kijkje in keuken bij bakker Risseeuw (video)
Sinds 1912 is Brood- en Banketbakkerij en Chocolaterie Risseeuw een begrip in Zeeuws-Vlaanderen. Al 100 jaar lang zorgt het ambachtelijke familiebedrijf voor vers gebakken brood, gebak en chocoladeproducten. Het 100- jarig jubileum kreeg eerder dit jaar extra cachet; burgemeester Lonink overhandigde het predicaat 'Bij Koninklijke Beschikking Hofleverancier'. In onderstaande video is te zien hoe de slagroomtaarten bij het Zeeuwse bedrijf worden gemaakt.
Inkomensafhankelijke broodprijzen bij Van de Kletersteeg
Met een knipoog naar de kabinetsplannen over de zorgpremie zijn in de bakkerswinkels van Bakkerij van de Kletersteeg in Hooglanderveen en Amersfoort volgende week de broodprijzen inkomensafhankelijk.
Inventaris bakker taxeren via website
De website DeBakkerijTaxateur.nl gaat 12 november online.
Biologisch brood op komst bij Groene Weg slagers
Franchise-manager Theo Middelkoop van De Groene Weg slagerijen wil biologisch brood opnemen in het assortiment van de dertien vestigingen die ons land telt.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
