Edwin Rensen
Freelance journalist
Edwin Rensen is freelance journalist voor onder meer Bakkerswereld, de titel waaraan hij al jaren verbonden is. Edwin runt zijn eigen tekstbureau onder de naam Bureau Eddo journalistieke producties

Freelance journalist
Edwin Rensen is freelance journalist voor onder meer Bakkerswereld, de titel waaraan hij al jaren verbonden is. Edwin runt zijn eigen tekstbureau onder de naam Bureau Eddo journalistieke producties


Het Bakkerijmuseum in Medemblik en Het Nederlands Centrum voor Volkscultuur en Immaterieel Erfgoed proberen het Sinterklaasfeest op de Werelderfgoedlijst voor immaterieel erfgoed te krijgen.

Bakkerij Schuurmans uit Leeuwarden bakt het 3FM Serious Request broodje.

Vlaamsch Broodhuys heeft een bezorgservice voor hun belegde boterhammen gelanceerd.

Honderden ambachtelijke bakkers door heel Nederland bakken de komende weken het Serious Request Broodje. Het startschot is bij bakker Vreugdenhil.

Het Boulangerie en Patisserie team houden productdemonstraties tijdens Bakkersvak 2013. Het evenement vindt plaats op zondag 10 en maandag 11 maart in Autotron Rosmalen.

Het gaat niet goed met het winkelbestand in Bathmen. Steeds meer winkels komen leeg te staan. Bakkerij Heinen ging in de zomer failliet. Nu is ook de fietsenzaak gesloten en blijven de deuren van de slager dicht. Een oplossing is niet in zicht.

Bakkerij Waal wil op termijn een vestiging in Ede openen.

De jury van het Echte Bakkersgilde vindt de Weihnachtsstol van Gommans, De Echte Bakker met winkels in Sevenum, Venray, Swalmen en Boxmeer, de beste.

Bake Five verbetert de communicatie tussen retailers en bakkerijen. De implementatie van een Gateway concept bij is afgerond. Leverancier is Descartes Systems Group.

Een bakkerij aan de Willem Klooslaan is dinsdagavond 4 december overvallen door een nog onbekende man. De politie zoekt getuigen.
