Edwin Rensen

Freelance journalist

Edwin Rensen is freelance journalist voor onder meer Bakkerswereld, de titel waaraan hij al jaren verbonden is. Edwin runt zijn eigen tekstbureau onder de naam Bureau Eddo journalistieke producties

Nieuws17 dec. 12
NBC werkt aan positief imago brood
Het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) aan de versterking van de positie van brood met deelname aan drie 'Topsectoren'-projecten.
Nieuws14 dec. 12
Continental Bakeries mag Bakkersbedrijf Bolletje niet overnemen
De Nederlandse Mededingingsautoriteit (NMa) weigert de vergunning voor de overname van bakkerij A.A. ter Beek (onder andere Bolletje) door Continental Bakeries.
Nieuws14 dec. 12
Levens Cooking & Baking Systems houdt 'Nationale Bakkerijdag
Levens houdt op zondag 27 januari de eerste Nationale Bakkerijdag in de vestiging in Gilze.
Nieuws14 dec. 12
Eigen kleinbrood bij derde Marqt in hoofdstad
Marqt opende donderdag 6 december een derde winkel in Amsterdam, aan de Haarlemmerstraat. De bakkers verzorgen zelf het kleinbrood, maar het meeste grootbrood komt van de andere filialen in Amsterdam.
Nieuws14 dec. 12
Vlaamse bakkers op de bres voor Kom Op Tegen Kanker
In oktober, de internationale borstkankermaand, sloegen de Oost- en West-Vlaamse bakkers de handen in elkaar en zamelden 4500 euro in voor Kom op tegen Kanker.
Nieuws13 dec. 12
Nijkamp wint oliebollenkeuring Echte Bakkersgilde
Nijkamp, de Echte Bakker met winkels in Holten en Zutphen, heeft de eerste prijs behaald bij de landelijke oliebollenkeuring van het Echte Bakkersgilde.
Nieuws12 dec. 12
Bijna 100-jarige bakker Van Heeswijk frist huisstijl op
De huisstijl aanpassen is geen sinecure. Bakkerij Van Heeswijk deed het. Eigentijds, terwijl ook ambacht, vakmanschap en traditie erin moesten terugkomen. De verpakking moet dat verhaal vertellen.
Nieuws12 dec. 12
Marcel Stroet onderscheidt zich met bakstudio
Het is meer dan enkel een goed product bakken en ondernemer zijn. Marcel Stroet onderscheidt zich als entertainer op het gebied van bakken. De bakker investeerde voor drie ton.
Nieuws12 dec. 12
Oud brood vermengen met nieuw brood
Ongeveer 10 procent van de geproduceerde broden wordt niet verkocht. Door het dagoude brood te verwerken in nieuw brood kan minstens 5 procent van de grondstoffen (o.a. meel) worden bespaard.
Nieuws12 dec. 12
Mariën Bakkerij Producten verhuisd
Mariën Bakkerij Producten NV uit Balen (België) heeft in het najaar de nieuwe bakkerij in gebruik genomen. Na een voorbereidingsperiode van 1,5 jaar en een bouwperiode van 1 jaar is eind oktober de bakkerij verhuisd.