Edwin Rensen
Freelance journalist
Edwin Rensen is freelance journalist voor onder meer Bakkerswereld, de titel waaraan hij al jaren verbonden is. Edwin runt zijn eigen tekstbureau onder de naam Bureau Eddo journalistieke producties
FreshRecruitment
Ambachtelijke verjaardagstaart voor Koningin Beatrix
Koningin Beatrix ontving donderdagochtend namens alle Nederlandse ambachtelijke brood- en banketbakkers een bijzondere taart ter gelegenheid van haar 75ste verjaardag. De taart werd vervaardigd en aangeboden op Paleis Huis ten Bosch in Den Haag door patissier Hidde de Brabander.
Bakkerij Hamersma verkoopt sneetjes
Bakker Hamersma uit Grootegast verpakt zijn brood sinds kort ook in 4 of 5 sneetjes.
Zeelandia behaalt hoogste niveau BRC6 certificaat
Zeelandia in Zierikzee heeft het hoogste A-niveau gehaald van een BRC6-certificaat. Dat was de uitkomst van een vierdaagse audit door Lloyds op basis van de BRC6-standard.
Bakkerij Gorthuis wil op zondagochtend open
Bakker Gorthuis uit Hoofddorp heeft bij de gemeenteraad een verzoek ingediend om op zondagochtend open te mogen gaan van 8 uur tot 11 uur.
Vlaamsch Broodhuys: borrel bij de bakker
Bakker Dimitri Roels van het Vlaamsch Broodhuys start in Amsterdam, Rotterdam en Utrecht met een Vrijdagmiddagborrel, of zoals hij het noemt: een vrijmibro, omdat hij brood als insteek heeft. Voor 10 euro serveert de bakker met roots in de horeca, een buffetje gecombineerd met een goed glas wijn.
Gratis taxatie bakkerij-inventaris bij TenBa
TenBa BV, Bakkerij Advies | Taxatie | Realisatie biedt tijdens Bakkersvak 2013 in Rosmalen de mogelijkheid om bakkerij-inventaris gratis te taxeren.
Waarschuwing voor graaien in kassa bakkerij
Een 45-jarige Meppelse kreeg een waarschuwing van de rechter voor het verduisteren van geld tijdens haar werk in een bakkerij.
De Broodspecialist introduceert EigenWijze
Bakkerij De Broodspecialist in 's_Hertogenbosch introduceert een nieuwe lijn broden onder de naam 'EigenWijze'.
Bakkersland rondt overeenkomst met Banketbakkerij Wouter de Graaf af
Bakkersland heeft overeenstemming bereikt over de verkoop van de productie van diepvriessnacks. Banketbakkerij Wouter de Graaf wordt de nieuwe eigenaar van deze activiteit. Eind november werd voor deze verkoop al een principeovereenkomst gesloten.
Acht bakkers winnen Artisanaal Workshop
Op initiatief van Koopmans Meel vond van 7 tot en met 10 januari de workshop 'Artisanaal' plaats bij het Bakery Institute in Zaandam. Via de introductieactie van Artisanaal maakten bakkers kans op deze workshop.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
