Edwin Rensen
Freelance journalist
Edwin Rensen is freelance journalist voor onder meer Bakkerswereld, de titel waaraan hij al jaren verbonden is. Edwin runt zijn eigen tekstbureau onder de naam Bureau Eddo journalistieke producties
Fresh Recruitment
Espera reduceert etiketteerfouten
Espera-Nederland BV ontzorgt met diverse oplossingen voor het zogenaamde 'Nieuwerwets Etiketteren'.
Bakkerij Fleddérus breidt uit
Bakkerij Fleddérus in Hooghalen breidt zijn onderneming uit.
Unicorn breidt uit in Weert
Unicorn Grain Specialties, internationale producent van natuurlijke functionele ingrediënten voor Feed, Food en Industrie, investeert in uitbreiding en vernieuwing van de productie te Weert.
Informatiecentrum Grondstofallergie naar NBC
Informatiecentrum Grondstofallergie is met ingang van 1 januari 2014 ondergebracht bij het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC). Het Informatiecentrum wordt gefinancierd vanuit het Sociaal Fonds dat wordt bestuurd door sociale partners.
Vicky Littlejohn en Hidde de Brabander presenteren Bake my Day
Vicky Littlejohn, directeur van Bakery Insitute en Hidde de Brabander, eigenaar van Dreams of Magnolia presenteren en jureren in het tv-programma Bake my Day.
Echte Bakkers lanceren Fryske Bôle
De eerste partij lokaal en duurzaam geteelde partij tarwe van Koopmans Meel heeft geresulteerd in een brood: Fryske Bôle.
Bakkersvak groeit door
Vakbeurs Bakkersvak blijft groeien. Voor de derde editie op 23 en 24 maart 2014 wordt de beursvloer uitgebreid met de bovenring van Autotron Rosmalen.
Broodbuik en De Voedselzandloper slecht onderbouwd
Het boek 'Broodbuik' van William Davis legt uit dat minder tarwe nuttigen positieve gevolgen kan hebben voor de gezondheid. Fred Brouns, hoogleraar Health Food Innovation aan de universiteit van Maastricht stelt deze week in Bakkerswereld dat de boeken Broodbuik en De Voedselzandloper wetenschappelijk slecht zijn onderbouwd.
Topchef Kobe Desramaults opent bakkerij in Gent
De bekende topchef Kobe Desramaults opent een bakkerij in Gent, waar hij ook restaurant De Vitrine al runt.
Feestjaar voor bakkerij Gutter
2014 is het jaar waarin het Waterlands Meergranen 25 jaar over de toonbank gaat in de winkels van Bakkerij Gutter. Het jaar is vanwege dit jubileum omgedoopt tot feestjaar bij de 'Bakker van Waterlands'.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
