Edwin Rensen
Freelance journalist
Edwin Rensen is freelance journalist voor onder meer Bakkerswereld, de titel waaraan hij al jaren verbonden is. Edwin runt zijn eigen tekstbureau onder de naam Bureau Eddo journalistieke producties
Nederlands Bakkerijmuseum in teken van Lentekoeken
De Meivakantie (van 19 april tot en met 5 mei) staat voor de jongste museumbezoekers van het Nederlands Bakkerijmuseum in het teken van het bakken van speciale Lentekoeken. Onder leiding van enkele bakkers leren ze hun eigen Lentekoek maken en versieren.
Bakkerijketen Patisserie Nathalie failliet
Patisserie Nathalie, dat zeven filialen in het Belgische Leuvense uitbaatte, is failliet verklaard. De curator heeft weinig hoop op overname.
Albert Heijn en Délifrance winnen croissanttest
De diepvriescroissants van Délifrance en de blikjes met croissantdeeg van het huismerk van Albert Heijn komen als beste uit een test van afbakcroissants van de Consumentenbond. De biologische afbakcroissants van Zonnemaire eindigen onderaan de ranglijst.
Einde aan nat aardbeiengebak
B en B Snijderij uit Deurne is gespecialiseerd in het snijden van fruit en fruitsalades. Bakkerijen, foodservice en retail behoren tot de belangrijkste afnemers. 'Onze gewassen aardbeien maken een einde aan nat aardbeiengebak', aldus eigenaar Pieter Beijers.
Zomeractie bij Zeelandia
Zeelandia start een consumentenactie waaraan elke bakker in Nederland kan meedoen en waarmee hij zichzelf op de kaart zet.
Le Pain Quotidien opent in Amstelveen
Le Pain Quotidien heeft vandaag zijn 5e vestiging in Nederland geopend in Stadshart Amstelveen. Bezoekers kunnen hier 7 dagen in de week tussen 08.00 en 18.00 uur, op donderdag van 08:00 tot 21:00 uur, gebruik maken van ontbijt, lunch of borrel.
Bijna 7000 bezoekers op Bakkersvak
Bijna 7.000 bezoekers - 60% meer dan vorig jaar - hebben op 23 en 24 maart Bakkersvak bezocht. Dat laat beursorganisator easyFairs weten.
Bakkersvak: Emondt toont multi-moments concept
In de ruime stand van Emondt vraagt de winkelinrichter deze dagen op Bakkersvak aandacht voor het multi-moments concept.
Bakkersvak: Dobla, Smilde Bakery en Van de Leur slaan handen ineen
De familiebedrijven Dobla, Smilde Bakery (van het merk Pruvé) en Van de Leur bundelen met het oprichten van Family Brands de krachten.
Gebr. Van den Berg Leukste Bakker van Nederland
Brood- en Banketbakkerij Gebr. Van Den Berg uit Maasdijk is zondagmiddag verkozen tot Leukste Bakker van Nederland.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
