Edwin Rensen
Freelance journalist
Edwin Rensen is freelance journalist voor onder meer Bakkerswereld, de titel waaraan hij al jaren verbonden is. Edwin runt zijn eigen tekstbureau onder de naam Bureau Eddo journalistieke producties
Fresh Recruitment
Drukte bij Belgische bakkers op zondag
In België is het op zondag druk bij de bakker en de slager. Bakkers verdienen op zondag zo'n 42 procent van hun wekelijkse omzet. Het is dan ook niet verwonderlijk dat steeds meer winkels hun deuren op zondag openen.
Bakkerij Tijsterman opent lunchroom
In de Vershof in Zoeterwoude opende Bakker Tijsterman gisteren een bakkerij annex lunchroom. Er worden veel biologische producten verkocht.
Bakker Bart opent eerste shop-in-shop
Bakker Bart opende onlangs haar eerste shop-in-shop bij BloomBird in Beuningen. Voor Bart's Retail betekent deze Shop-in-Shop formule een nieuwe ontwikkeling en uitdaging. De locatie is in handen van Lotte en Hidde de Swart die al jaren ervaring hebben met hun Bakker Bart winkel in het centrum van Beuningen.
Bakwedstrijd Bake my Day vanaf maandag op Net5
De bakwedstrijd Bake my Day gaat vandaag (maandag 7 april) van start. Het programma is zes weken lang iedere werkdag om 19.55 uur te zien op Net5.
Eerste Amsterdamse tostiwinkel geopend
Olcay Gulsen heeft zaterdagmiddag voor het BNN-programma Werk aan de winkel de allereerste tostiwinkel van Amsterdam geopend. Volgens Olcay worden tosti's dé trend van 2014.
Bruin volkoren brood populair bij afvallen
Ondanks alles wat er tegenwoordig over brood wordt gezegd en geschreven heeft de Nederlander een voorkeur voor een simpele bruine volkorenboterham als tussendoortje bij het afvallen.
Vlaamsch Broodhuys: brood voor kankerpatiënten
Michael van 't Hoff van het Ikazia Ziekenhuis in Rotterdam, heeft samen met het Vlaamsch Broodhuys bijzondere broden ontwikkeld. Deze speciaal gemaakte broden zijn voor patiënten die geen of minder smaak ervaren smaakvol.
Bakkerij 'De Smaak van Toen' in Middelburg
Bakkerij 'De Smaak van Toen' opent donderdag 10 april in Middelburg. Na Goes is dit de tweede bakkerij van Hans Voordijk met dit concept.
Géén Patisserie Examen in 2014
Gezien de afmelding van een aantal kandidaten, zullen de examens Meester Boulanger en Patissier in oktober 2015 in dezelfde week worden afgenomen. Daarmee komt het Patisserie Examen voor dit jaar te vervallen.
Han van Barneveld overleden
Han van Barneveld is maandag 31 maart overleden. Hij was bakker in hart en nieren en is 34 jaar werkzaam geweest bij grondstoffen fabrikant Bakels Senior N.V.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
