Edwin Rensen
Freelance journalist
Edwin Rensen is freelance journalist voor onder meer Bakkerswereld, de titel waaraan hij al jaren verbonden is. Edwin runt zijn eigen tekstbureau onder de naam Bureau Eddo journalistieke producties
Bakwedstrijd Bake my Day vanaf maandag op Net5
De bakwedstrijd Bake my Day gaat vandaag (maandag 7 april) van start. Het programma is zes weken lang iedere werkdag om 19.55 uur te zien op Net5.
Eerste Amsterdamse tostiwinkel geopend
Olcay Gulsen heeft zaterdagmiddag voor het BNN-programma Werk aan de winkel de allereerste tostiwinkel van Amsterdam geopend. Volgens Olcay worden tosti's dé trend van 2014.
Bruin volkoren brood populair bij afvallen
Ondanks alles wat er tegenwoordig over brood wordt gezegd en geschreven heeft de Nederlander een voorkeur voor een simpele bruine volkorenboterham als tussendoortje bij het afvallen.
Vlaamsch Broodhuys: brood voor kankerpatiënten
Michael van 't Hoff van het Ikazia Ziekenhuis in Rotterdam, heeft samen met het Vlaamsch Broodhuys bijzondere broden ontwikkeld. Deze speciaal gemaakte broden zijn voor patiënten die geen of minder smaak ervaren smaakvol.
Bakkerij 'De Smaak van Toen' in Middelburg
Bakkerij 'De Smaak van Toen' opent donderdag 10 april in Middelburg. Na Goes is dit de tweede bakkerij van Hans Voordijk met dit concept.
Géén Patisserie Examen in 2014
Gezien de afmelding van een aantal kandidaten, zullen de examens Meester Boulanger en Patissier in oktober 2015 in dezelfde week worden afgenomen. Daarmee komt het Patisserie Examen voor dit jaar te vervallen.
Han van Barneveld overleden
Han van Barneveld is maandag 31 maart overleden. Hij was bakker in hart en nieren en is 34 jaar werkzaam geweest bij grondstoffen fabrikant Bakels Senior N.V.
Le Perron in zee met Superdirect.com
Superdirect.com begint in samenwerking met biologische bakkersformule Le Perron een nieuw broodconcept. De afhaaldienst gaat een aanpak testen waarbij de klanten kunnen kiezen uit diverse broodboxen.
Bakkerij Voncken breidt fors uit
Bakkerij Voncken gaat de centrale bakkerij in Kerkrade fors uitbreiden. In totaal wordt de hoofdvestiging vergroot met 11000 vierkante meter. Dat is een verdubbeling van de productieruimte.
Bakker Ammerlaan neemt winkels Den Butter over
Bakkerij Ammerlaan uit Sassenheim heeft zes van de tien winkels van collega Den Butter overgnomen. Daarmee is het aantal vestigingen van de Sassenheimse bakkerij verdubbeld.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
