Edwin Rensen
Freelance journalist
Edwin Rensen is freelance journalist voor onder meer Bakkerswereld, de titel waaraan hij al jaren verbonden is. Edwin runt zijn eigen tekstbureau onder de naam Bureau Eddo journalistieke producties
FreshRecruitment
Van Rossum en Van Helvoirt laten niets aan toeval over
VUGHT - Tommas van Rossum (r) en Jeroen van Helvoirt zijn de Nederlandse deelnemers aan het WK banketbakken voor junioren dat van 30 maart tot en met 2 april in Lissabon wordt gehouden.
Lange wachttijd verleden tijd bij bakker Jorink
RAALTE - 'Er moest gewoon wat gebeuren'. Patrick en José Jorink brengen het als een soort hartekreet. Het afgelopen weekend is bouwbedrijf Meijer bij Jorink met een ingrijpende verbouwing gestart. De verkoop wordt gedurende de verbouwingsperiode vanuit een noodunit naast de winkel gedaan.
Echte Bakkersgilde royeert 19 leden
WAGENINGEN - Het Echte Bakkersgilde royeert 19 leden. Zij voldoen niet aan de eisen die het Gilde stelt aan de huisstijl.
NBOV mengt zich in de strijd om vetreductie
GOUDA - Minder vet eten is inmiddels voor veel consumenten een levensmotto geworden. Voor brood- en banketbakkers zijn er kansen hieraan een belangrijke bijdrage te leveren. Via een plan van aanpak wil de NBOV hieraan samen met haar leden invulling geven.
Bedrijfsopvolging bakkerijen groot probleem
DEN HAAG - Bijna 600 ambachtelijke bakkers beeïndigen binnen vijf jaar hun bedrijf. Veel van hen weten niet aan wie ze hun zaak kunnen verkopen. Dit blijkt uit onderzoek van Stratus Marktonderzoek in opdracht van het Productschap Akkerbouw.
Muis in brood: bakker riskeert boete
BREST - Een vrouw die een snee brood wilde afsnijden, kreeg de schrik van haar leven toen ze in het versgebakken brood een muis aantrof.
Gewapende overval op bakkerij in Tilburg
TILBURG - Bij een gewapende overval op een bakkerij aan de Hoefstraat in Tilburg is dinsdag een onbekend geldbedrag buitgemaakt.
Grote belangstelling voor Bakkerij Gala
HILVERSUM -De belangstelling voor het Nationaal Bakkerij Gala (8 april), is overweldigend. Binnen één week zijn 696 plaatsen gereserveerd, zo'n 80 procent van alle beschikbare stoelen.
Enterse topbakker met een missie in Zuid-Afrika
ENTER - Het bakkersvak is Eric van Otten met de paplepel ingegoten. Als jochie van drie turven hoog stond hij al brooddeeg te vlechten en bakte hij broodjes voor zijn klasgenoten. Thans is hij een bakker van naam en faam, die in zijn vak aan de top staat. Hij heeft een lieve vrouw, drie leuke kinderen. Geluk compleet toch? Nee, er ontbrak iets in zijn leven zonder dat hij het zelf wist. En de Enternaar moest helemaal naar Zuid-Afrika om het te ontdekken...
Bakkerij Cock Aalders bestaat 35 jaar
DOORWERTH - In Doorwerth en omgeving is het bakkersbedrijf Cock Aalders al jaren een begrip. Maar het succes is niet komen aanwaaien. Donderdag was het 35 jaar geleden dat het avontuur van Cock en Wil Aalders begon.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
