Edwin Rensen
Freelance journalist
Edwin Rensen is freelance journalist voor onder meer Bakkerswereld, de titel waaraan hij al jaren verbonden is. Edwin runt zijn eigen tekstbureau onder de naam Bureau Eddo journalistieke producties
FreshRecruitment
EU heeft geen tarwe meer
BRUSSEL - De EU heeft geen interventievoorraad (bedoeld om in te kunnen grijpen) tarwe meer.
De gezondheidswaarde van een boterham: koolhydraten
De afgelopen weken stond bij deze tips de gezondheidswaarde van brood centraal. Hierin zijn voedingsvezels, vitamines en mineralen aan bod gekomen. Deze keer staan we stil bij koolhydraten en gaan we in op de vraag of brood een dikmaker is.
Bakkersstel overleeft in no go area
ROTTERDAM - Regelmatig kreeg het bakkersgezin Hans en Marry Arkesteijn de vraag te horen: hoe houden jullie het als middenstanders in hemelsnaam nog uit op de Dordtselaan?
WK Wielrennen voor bakkers naar Nederland
LOCHEM - Sportieve bakkers die mee willen doen aan het WK Wielrennen kunnen zich melden bij de NBOV. Op zondag 7 september 2008 wordt namelijk het 23e Wereldkampioenschap Wielrennen speciaal voor bakkers en ijsbereiders gehouden in en rondom het Nederlandse Ootmarsum.
Paasbroodtrofee voor Banketbakkerij Ekkelenkamp
ZWARTSLUIS - Het Paasbrood van Banketbakkerij Ekkelenkamp & zoon uit Zwartsluis is in de smaak gevallen bij Marketing Productgroepen. Het orgaan, waar 50 brood- en banketbakkers bij zijn aangesloten, kende het bedrijf uit Zwartsluis de wisselbeker toe.
Van de Leur presenteert nieuwe vlaaisoorten
AMSTERDAM - Tijdens de Bakkerijdagen in Amsterdam heeft Van de Leur Banketspecialiteiten BV nieuwe appelvlaaien en kruimelvlaaitjes geïntroduceerd.
Van de Leur presenteert nieuwe vlaaisoorten
AMSTERDAM - Tijdens de Bakkerijdagen in Amsterdam heeft Van de Leur Banketspecialiteiten BV nieuwe appelvlaaien en kruimelvlaaitjes geïntroduceerd.
Weer vers brood in Beckum
BECKUM - Binnenkort is er weer vers brood te koop in Beckum. Aan de Pastoor Ossestraat begint Yvonne Olde Nordkamp een bakkerswinkel. Het brood en de aanverwante artikelen die ze er gaat verkopen, worden geleverd door bakker Ter Avest uit Delden.
Gentse bakkerij stopt en krijgt racistische dreigbrief
GENT (BLG) - De vermaarde Gentse bakkerij Bloch in de Veldstraat sluit eind maart de deuren en heeft in de nacht van maandag op dinsdag een dreigbrief in de bus gekregen. De brief is duidelijk racistisch geïnspireerd, laat het tijdschrift 'Joods Actueel' weten.
Dertien bakkers ontkomen aan definitief royement
WAGENINGEN - Dertien bakkers hebben De Raad van Toezicht van het Echte Bakkersgilde weten te overtuigen. Zij worden toch niet geroyeerd. Dat laat directeur Geert Caniels (foto) weten. Voor vier bakkers is het wél te laat.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
