Edwin Rensen
Freelance journalist
Edwin Rensen is freelance journalist voor onder meer Bakkerswereld, de titel waaraan hij al jaren verbonden is. Edwin runt zijn eigen tekstbureau onder de naam Bureau Eddo journalistieke producties
Beroemde joodse bakkerij moet dicht
AMSTERDAM (ANP) - Tot ver op straat stonden de mensen ervoor in de rij: het koosjere brood van bakkerij Theeboom in Amsterdam-Zuid. Vooral op zondagen en tijdens de kerst mocht de joodse bakker zich een eeuw lang verheugen op veel klanten, omdat alle andere winkels dan gesloten waren. De bakker was een begrip in Amsterdam en ver daarbuiten, maar nu is Theeboom dicht.
Zestal bakkers de lucht in
FREDERIKSOORD - De officiële kick off van de Noordpoolbollenactie is dinsdagavond 8 juli. Het credo: koop witte bollen bij de bakker en red de Noordpool.
Zussen Drenth starten brood- en banketbakkerij
EMMER-COMPASCUUM - Annemiek en Renate Drenth openden vorige week donderdag een nieuwe brood- en banketbakkerij met winkel in Emmer-Compascuum.
Nederlandse Pekingbakker op SBS 6
LEUSDEN - Bakker Henny Fakkel (foto) die in Peking een bakkerij met winkel heeft, is in Nederland om Team Holland Bakery van adviezen te voorzien. Donderdagavond was daarvan een kort verslag te zien in Hart van Nederland op SBS 6.
Kuindersma verzekert Olympisch Brood
JOURE - Als specialist voor de zakelijke verzekeringsmarkt heeft Kuindersma verzekeringen uit Joure het totale verzekeringspakket geregeld voor het 33 koppige Holland Bakery team bij de Olympische Spelen in Peking.
Sterren vervangen titel Bakkerij van het Jaar
DOETINCHEM - De Bakkerij van het Jaar krijgt voor 2009 een geheel nieuwe opzet. De deelnemers kunnen sterren bemachtigen in plaats van de titel Bakkerij of Banketbakkerij van het Jaar.
AH bindt strijd aan tegen zout in brood
ZAANDAM - Albert Heijn vermeldt sinds kort op eigen merk producten de hoeveelheid toegevoegde zout per 100 gram. Vanaf augustus verlaagt Albert Heijn het toegevoegde zoutgehalte in het brood met 10 procent.
Frans Hazenberg tweemaal onderscheiden
VLAARDINGEN - Frans Hazenberg uit Vlaardingen is tot twee keer toe onderscheiden. Hazenberg vierde zaterdag zijn 40 jarig jubileum als bakker en droeg zijn bakkersbedrijf over aan zijn zoon Frank. Vanwege zijn vele verdiensten voor de bakkerij kreeg hij van NBOV-voorzitter Rin van der Molen de gouden NBOV-speld uitgereikt. Een dag eerder is hij benoemd tot erelid van het Echte Bakkersgilde.
Telg Verkade-familie overleden
ZAANDAM (AFN) - Jacobus 'Co' Verkade, oud-directeur van de gelijknamige koekjesproducent en kleinzoon van Verkade-oprichter Ericus Gerhardus Verkade, is woensdag op 102-jarige leeftijd overleden. Dit maakte zijn zoon donderdag bekend.
CSM opent innovatiecentrum bakkerij-ingrediënten in Duitsland
AMSTERDAM - CSM nv heeft donderdag zijn nieuwe innovatiecentrum voor bakkerij-ingrediënten in het Duitse Bingen geopend. Dit maakte de leverancier van bakkerijproducten donderdag bekend.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
