Edwin Rensen
Freelance journalist
Edwin Rensen is freelance journalist voor onder meer Bakkerswereld, de titel waaraan hij al jaren verbonden is. Edwin runt zijn eigen tekstbureau onder de naam Bureau Eddo journalistieke producties
Grote brand in De Ruiter's Bakkerij
OOLTGENSPLAAT - In koekjesfabriek De Ruiter's Bakkerij in Ooltgensplaat (Zuid-Holland) heeft dinsdag een grote brand gewoed. Daarbij is mogelijk asbest vrijgekomen. Dat heeft de brandweer gemeld.
Vernieuwingen bij Bram, de Echte Bakker
WEHL - Het waren de dochters Ires en Merel Kraaijvanger die na een verbouwing van vier weken, de winkel van Bram, de Echte Bakker in Wehl op maandag 4 februari mochten heropenen.
Bakker Van der Most komt naar Raalte
RAALTE/LEMELERVELD - Bakker van der Most uit Lemelerveld vestigt zich in het Dok, de tweede fase van het centrumplan in Raalte waaraan nu gebouwd wordt. De bakker hoopt daar eind volgend jaar, net voor de kerst, de bakkerszaak te kunnen openen.
D'66: bakker moet open op zondag
DOETINCHEM - Bakkers moeten op zondagochtend hun winkel kunnen openen om vers brood te verkopen. Dat vindt D'66 in de Tweede Kamer.
Reduceren van afval
Rekening houden met het milieu is belangrijk. Het goede nieuws: ingewikkeld en duur hoeft het niet te zijn. Met eenvoudige maatregelen kun je een hoop bereiken. Het vernieuwde milieu-informatieblad voor Brood- en Banketbakkerijen is aanleiding voor een reeks vaktips over het milieu. Deze week: het reduceren van afval.
'Nederlander met kanker overvalt Belgische bakkerij
BRUSSEL - In het Vlaamse grensplaatsje Vroenhoven heeft een Nederlander afgelopen weekend een bakkerij overvallen. De man voerde daarbij als excuus op dat hij kanker had en geld nodig had.
Bezoek aan bakker aangename winkelervaring
BRUSSEL - Het verbruik van brood in Vlaamse huishoudens zat vast in een negatieve spiraal. Sinds het najaar van 2007 is er sprake van een kentering. De Vlaming beschouwt een bezoek aan de bakker als een aangename winkelervaring.
Nieuw Kaatsheuvels brood heet 'Sauwelaer
KAATSHEUVEL - De nieuwe plaatselijke lekkernij van bakker Jos Strijbos uit Kaatsheuvel heet Sauwelaer. Strijbos had samen met de VVV een prijsvraag uitgeschreven en de bedenker van de naam krijgt een maand lang gratis brood.
Marc Oonk bij Paul de Leeuw
HILVERSUM - Marc Oonk, winnaar van de verkiezing Bakkerij van het Jaar 2008, was zondag 12 april prominent aanwezig in een uitzending van Paul de Leeuw.
Bakkers van Verloop Frysk Kampioen Oranjekoeke 2009
LEEUWARDEN - De bakkers van Verloop uit Gorredijk mogen zichzelf Frysk Kampioen Oranjekoeke van 2009 noemen. Hun Oranjekoek kwam als beste uit de bus tijdens een spannende productkeuring in het pand van Koopmans Meel in Leeuwarden.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
