Edwin Rensen
Freelance journalist
Edwin Rensen is freelance journalist voor onder meer Bakkerswereld, de titel waaraan hij al jaren verbonden is. Edwin runt zijn eigen tekstbureau onder de naam Bureau Eddo journalistieke producties
Migrant verliest arm in bakkerij
VALENCIA - 'Dit had ik nooit van hem verwacht', zegt de Boliviaanse immigrant Franns Rilles Melgar over zijn chef in een bakkerij in de Spaanse regio Valencia.
Graantekort dreigt voor Hartog's Volkoren
AMSTERDAM - Er dreigt een graantekort voor bakkerij Hartog's Volkoren. Het pand, sinds 1896 in de Ruyschstraat, ligt sinds kort in een milieuzone. Daardoor mogen nu ineens minder vrachtwagens met graan langskomen.
Meer bakkers en scholen betrokken bij Nationaal Schoolontbijt
WAGENINGEN - Aan de 7e editie van Het Nationaal Schoolontbijt kunnen 2.500 scholen deelnemen. Dat is een stijging van 14% ten opzichte van vorig jaar. Het is te danken aan de geweldige medewerking van de bakkerijen.
Nieuwe ovens en energie
In de vorige vaktip vertelden we over energiebesparende aanpassingen aan oude ovens. Deze keer: waar u op kunt letten bij de aanschaf van een nieuwe oven. Handig, want het milieu speelt een steeds grotere rol in het ondernemerschap.
Super de Boer maakt brood speerpunt
AMERSFOORT - Super de Boer gaat van brood en banket de 'kampioensgroep' maken. Het broodaandeel moet met een half procent omhoog tot bijna 6 procent. Dat meldt Distrifood.
Halve finalisten Lekkerste Bonbon van Nederland bekend
ZEVENBERGEN - De halve finalisten in de strijd om De Lekkerste Bonbon van Nederland zijn bekend.
InVersNed levert bijdrage aan Fresh Rotterdam
ROTTERDAM - InVersNed (Innovatie Versdetailhandel Nederland) levert een bijdrage aan versplatform Fresh Rotterdam.
Milieutip: energiebesparende aanpassingen in bestaande ovens
Op deze plek geven wij een aantal weken lang tips over het milieu. Dat speelt immers een steeds belangrijkere rol in het ondernemerschap. Deze week: energiebesparende aanpassingen in bestaande ovens.
Arjan Roodenrijs enige eigenaar Van der Pluijm Roodenrijs, de bakkers!
DEN HAAG - De drie gebroeders Van der Pluijm die deel uitmaken van het management van Van der Pluijm Roodenrijs, de bakkers!, treden per 1 juli terug. Arjan Roodenrijs zal het bedrijf zelfstandig voortzetten.
Zorg over bakkersopleidingen
APELDOORN - Adrie Ribbink, bedrijfsleider bij Bakkerij Van der Wal Jolink in Apeldoorn is bezorgd over de bakkersopleidingen in Nederland. Volgens de bakker draait het onderwijssysteem zichzelf de nek om en hij luidt de noodklok.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
