Edwin Rensen
Freelance journalist
Edwin Rensen is freelance journalist voor onder meer Bakkerswereld, de titel waaraan hij al jaren verbonden is. Edwin runt zijn eigen tekstbureau onder de naam Bureau Eddo journalistieke producties
FreshRecruitment
Verboden gentech-lijnzaad in brood
DOETINCHEM - Greenpeace heeft in brood en muesli van verschillende supermarktketens in Duitsland verboden genetisch gemodificeerd lijnzaad aangetroffen. De organisatie vermoedt dat het verboden ingrediënt ook in andere Europese landen in producten terecht is gekomen.
Groeiende behoefte arbeidskrachten in ambachtelijke sector
AMSTERDAM - In ruim 100 gemeenten in heel Nederland staat op donderdag 1 oktober de Landelijke Banenmarkt van UWV Werkbedrijf op het programma. UWV roept werkgevers in de ambachtelijke sector met name op om deel te nemen.
Bakkerij Van Bentum bakt het beste speculaas
LOBITH/HUIZEN - De beste speculaas uit Midden-Nederland komt van bakker Van Bentum uit Lobith
Bijzonder brood bakker Kruijmer op Huizerdag
HUIZEN - Bezoekers van de Huizer Dag kunnen zaterdag 12 september bij de kraam van Bakkerij Kruijmer terecht voor een bijzonder brood.
Banen op de tocht bij bakkerij Vaasan
HELSINKI - De Finse bakkerij Vaasan wil het aantal banen in de vestiging in Kotka, Zuidoost-Finland, verminderen.
Geduchte concurrentie voor Desem Enzo
ZWOLLE - In de strijd om het beste authentieke voedingsproduct van Nederlandse bodem krijgt Desem Enzo met het Desem Kletzenbrood (foto) en Desem Roggebrood te maken met geduchte concurrentie.
Open Huis bakkerij Van der Waal
RIDDERKERK - Bakkerij van der Waal houdt zaterdag 12 september open huis.
Chiquita introduceert bananenbroodmix
CINCINNATI — Chiquita Brands International introduceert in oktober de Chiquita Bananen Brood Mix.
C1000 haalt stroopwafels terug
AMERSFOORT - C1000 heeft een partij stroopwafels teruggeroepen in verband met een geur- en smaakafwijking. Het gaat om de partij met de houdbaarheidsdatum 1 december 2009.
Etiketteren en SpecsPlaza
SpecsPlaza is de centrale ingrediëntendatabank voor de bakkerijketen. Deze databank bevat gegevens van grondstoffen die u gebruikt voor uw brood en banket. Dat maakt etiketteren een stuk makkelijker. In deze tip leggen we uit wat SpecsPlaza is en wat het betekent voor uw etiket.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
