Edwin Rensen
Freelance journalist
Edwin Rensen is freelance journalist voor onder meer Bakkerswereld, de titel waaraan hij al jaren verbonden is. Edwin runt zijn eigen tekstbureau onder de naam Bureau Eddo journalistieke producties
Klanten bakkers bijeen in Amsterdam RAI
AMSTERDAM - Veel klanten van bakkers troffen elkaar afgelopen zondag bij de première voorstelling van de Sinterklaasmusical De Geheime Chocoladeletters Van De Sint in Amsterdam RAI.
Twijfels over nut ijzertoevoeging aan ontbijtgranen
IJSSELSTIJN - Prof.dr. Wim van Dokkum heeft sterke twijfels over het nut van ijzertoevoeging aan bijvoorbeeld ontbijtgranen.
Kaak beste leerbedrijf 2009 Kenteq
TERBORG - De juryleden van het Maas Geesteranus Fonds/Kenteq hebben Kaak Nederland uitgeroepen tot het Beste Leerbedrijf van Kenteq in 2009. Kaak produceert voor de industriële bakkerijbranche.
Geen opvolgers voor Belgische bakkers en slagers
BRUSSEL - Drie op de tien Belgische ondernemers stoppen de komende tijd met hun bedrijf. Onder hen heel wat slagers, bakkers en vishandelaren die geen opvolgers met voldoende vakkennis meer vinden.
Honderden broodjes bakker Holleman verduisterd
ARNHEM - Enkele honderden belegde broodjes van de Arnhemse bakkerij Holleman zijn zondag nooit aangekomen bij Vitesse. Een onbekend persoon, die zich namens Vitesse bij de bakker meldde, kreeg de broodjes mee.
Goed gemutst het nieuwe jaar in
ZIERIKZEE - Bakkers kunnen het jaar goed beginnen en Vikorn-klanten belonen met een muts waarop de tekst 'BRRR… ood. Lekker warm van de bakker' prijkt. Het is een actie van Zeelandia.
Wat betekent voedselovergevoeligheid voor mijn klant?
In de vorige vaktip legden we uit wat het verschil is tussen een voedselallergie en een voedselintolerantie. Maar hoe vaak komt dit eigenlijk voor en wat betekent dit voor uw klant?
Kijkje achter de schermen bij Echte Bakker Boenders
EIBERGEN - Gerwin en Aleid Starink van Echte Bakker en Keurslager Boenders nodigen het het publiek op zondag 22 november uit voor een kijkje achter de schermen.
Bakkers: stop verspilling van brood
DE STEEG - Er zijn oplossingen in zicht voor de 70 miljoen kilo dagoud brood die jaarlijks wordt verspild. Vandaag werden ze gepresenteerd in De Steeg.
Zeelandtrofee voor bakkerij Dees
ZAAMSLAG - Jan Dees van Echte Bakker Dees uit Zaamslag is de winnaar geworden van de Zeelandtrofee 2009.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
