Bakkerswereld

Nanne-Jan en Lia Stienstra hebben een nieuw product aan de Texellijn van De Texelse Chocolaterie: Bonboetjes. Dit zijn bonbons in de vorm van een boet, een typische schuur op het meest westelijke Waddeneiland.

Eelco Swierstra komt met ingang van 1 januari 2016 het marktteam van AB Mauri versterken. Hij treedt op die datum in dienst als senior key-accountmanager.

De basisschoolleerlingen van Brede School De Ontdekking in Didam kunnen deze weken zien hoe Sinterklaas, die zaterdag 14 november voet aan wal zette in Meppel, aan alle lekkernijen komt die de Zwarte Pieten elk jaar uitdelen. De decoratiecommissie heeft een heuse Pietenbakkerij ingericht in de kleutergymzaal.

Pieter Röling en Peter Verweij zijn als RegisterTaxateur opgenomen in het Verenigd Register van Taxateurs (VRT). Zij zijn hiermee de enige onafhankelijke bakkerijtaxateurs in Nederland met deze titel.

Bijna negen op de tien consumenten trachten voedingsstoffen als vet, suiker, zout of E-nummers te vermijden. Maar gezonde ambities worden vaak niet gerealiseerd. Dat stelt het ING Economisch Bureau bij de publicatie van de Themavisie Food 'Een gezonde toekomst'.

Ten opzichte van vorig jaar zijn 'grote stappen gezet' in de etikettering van sinterklaassnoepgoed. Dat concludeert N&S Quality Consultants naar aanleiding van een onderzoek naar de etiketten van 75 van dergelijke producten bij enkele supermarkten.

Eén van de twee door de NBOV afgevaardigde pensioenfondsbestuurders, Maureen Jacobs-Teunissen van Bakker Allard in Drunen, heeft aangegeven haar functie bij het Bedrijfspensioenfonds voor het Bakkersbedrijf te willen neerleggen. Daarom is de NBOV op zoek naar kandidaten die deze functie zouden willen vervullen.

Lekker Brood uit Den Haag bestaat zondag 15 november vijf jaar. Dit viert het bedrijf met de eerste 150 klanten van die dag door middel van een traktatie: Haagsche Stok, limited edition.

Thuisbakken wordt steeds populairder. Joep Gommans van Bakkerij Support speelt hierop in en biedt bakkers een concept aan gericht op de thuis bakkende consument.

Drie winkels van de failliet verklaarde Haagse bakkerij Victor Driessen worden overgenomen door Meesterbakker Roodenrijs. Het gaat om de winkels in de Fahrenheitstraat, de Goudsbloemlaan en de Badhuisstraat in Den Haag.