Bakkerswereld

Vipam heeft het VipMagazine Voorjaar 2016 uitgebracht. Het bedrijf biedt daarmee banketbakkers volop inspiratie voor het voorjaar.

Het is tegenwoordig belangrijker dan ooit: storytelling. Het betekent dat u een goed en eerlijk verhaal kunt vertellen over uw bedrijf en waar u voor staat. Het zorgt voor vertrouwen en bindt klanten aan uw 'merk'. Zo'n verhaal creëren hoeft niet ingewikkeld te zijn. Renee Boogerd vertelde tijdens de training communicatie van Ambacht & Business hier meer over.

Van de Leur Banketspecialiteiten bv in Bolsward maakt sinds 1 januari 2016 deel uit van Koninklijke Smilde. Dochterbedrijf Smilde Bakery, gevestigd in Edam, heeft alle aandelen van de industriële banketbakkerij verworven. De twee bedrijven worden samengevoegd.

In het kader van de Week van de Limburgse Ambachtelijke Bakker hebben de bakkers zich in oktober een week lang sterk gemaakt voor tien, door de bakkers zelf geselecteerde, lokale goede doelen. Rond de jaarwisseling hebben de Limburgse Bakkers de waardecheques overhandigd aan de goede doelen. De Limburgse Ambachtelijke Bakkers hebben een bedrag van €250 euro per goed doel bij elkaar gespaard.

Liefhebbers van bijzonder én gezond brood kunnen sinds kort terecht in de Foodpassage in Citymall Almere. Bakker Borsch, specialist in spelt- en desembrood, opende er onlangs de deuren. Al het brood van deze bijzondere bakkerij is vrij van E-nummers, lactose en/of toegevoegde suikers.

Bakkerij Jos Puts doet onderzoek naar de naamsbekendheid van deze ' toonaangevende speler in de Limburgse bakkerijbranche'. Het familiebedrijf, dat dit jaar 110 jaar bestaat, heeft vestigingen in Born, Buchten, Echt, Grevenbicht, Herkenbosch, Ohé en Laak, Roosteren, Sittard, Urmond en Weert (Graafschap Hornelaan).

Beko Verpakkingen heeft een nieuwe voorjaarsbrochure uitgegeven. De brochure bevat het gehele voorjaarsassortiment met verpakkingsoplossingen en verpakkingsideeën voor elk ambachtelijk brood- en banketproduct.

'Help ons aan een naam voor dit nieuwe brood!' Die oproep doet Bakkerij Vreugdenhil via haar Facebookpagina. De bakkerij uit Maasdijk hoopt zo van haar volgers en andere belangstellenden goede suggesties te krijgen.

Het Sociaal Fonds Bakkersbedrijf heeft een informatieboekje over de vitaliteitsregeling uitgegeven. Dit informatieboekje toont de belangrijkste aandachtspunten voor de uitvoering van de vitaliteitsregeling voor werknemers van 60 jaar en ouder die vanaf 1 januari 2016 van deze regeling gebruik willen maken.

Cupcakes zijn in trek bij de consument. De uitvoeringen zijn heel verschillend. Robin Hoedjes, lid van het Nederlands Patisserie Team, maakte in zijn tijd bij The Victorian Patisserie in Koeweit een range mini-cups onder meer deze chocoladevariant. Een luxe smaakexplosie.