Bakkerswereld

Vandemoortele heeft een vloeibare botermelange voor de ambachtelijke bakkerij ontwikkeld onder de naam St-Allery Premium Liquid Butter Blend. Het product wordt voor het eerst op de Bakkersvak gepresenteerd.

Vandinter Semo is partner in de ontwikkeling van een glutenvrije haverketen door Wageningen UR. Het bedrijf slaagde er onlangs in als enigste bedrijf in West-Europa een gecertificeerde keten voor de productie en verwerking van glutenvrije haver op te zetten.

Monique de Deugd treedt vanaf 29 februari 2016 in dienst van Zeelandia als marketing manager Nederland.

Bakkerij Koenen, de Echte Bakker opent vrijdag 26 februari hun nieuwste vestiging aan het Rembrandtplein te Zevenaar. De opening is het vervolg op het faillissement van bakkerij de Zeven Aren.

Omroep Brabant is weer op zoek naar het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje. Maandag en dinsdag zijn de voorrondes en kunnen de slagers, bakkers, leerlingbakkers en thuisbakkers hun worstenbroodjes aan de jury presenteren.

Bakkersleerlingen van het Graafschap College hebben woensdag 17 februari bij de regio Oost jeugdvakwedstrijden in Almelo vijf prijzen in de wacht gesleept.

Bakkerij Verba uit Brakel, Rijswijk en Sleeuwijk gaat uitbreiden. Naast de drie winkels komt er vanaf volgende week een gloednieuwe webwinkel bij. Samen met marketingcommunicatiebureau Dirk uit Zaltbommel wordt de website op 25 februari in één dag gebouwd.

Grondstoffenleverancier Sonneveld is 60 jaar geleden begonnen als klein familiebedrijf en in de loop der jaren uitgegroeid tot een internationaal bedrijf. Om dit te vieren heeft Sonneveld zichzelf een nieuwe huisstijl aangemeten waarmee echt duidelijk wordt wie Sonneveld is, wat Sonneveld doet en waar Sonneveld voor staat.

Op Bakkersvak 2016 presenteert HENK KOENEN de nieuwe One-Shot machine waarmee zowel chocolade als vulling in één keer gedoseerd kan worden.

Scholen gaan op vakbeurs Bakkersvak de strijd met elkaar aan in de 'Battle der scholen'. Meerdere bakkerijleerlingen strijden namens hun school tegen elkaar. Iedere school vaardigt twee leerlingen en één ondersteunende vakdocent af die aan de slag gaan met de opdracht: 'Vier het 5-jarige jubileum van Bakkersvak! Maak een feestelijke verjaardagstaart'.