Bakkerswereld

Het nieuwe magazine van Vipam verschijnt eind augustus. Hierin presenteert het bedrijf veel nieuwe producten.

Reclame-experts van PostNL staan de komende twee weken klaar om ondernemers te helpen met hun reclame nog effectiever te maken. Van 9 augustus tot en met 22 augustus 2016 kunnen ondernemers een reclame-uiting uploaden via heteffectvandirect.nl voor de MKB Reclamecheck.

De HAS en N&S organiseren op dinsdag 30 augustus een gratis kennismaking met de leergang Quality and Business Improvement in Food in Zaltbommel. Tijdens deze kennismaking laten zij zien wat de leergang inhoud. Daarnaast wordt er een proefles gegeven door één van de leraren.

Een week lang staat de ambachtelijke bakker in Limburg en Zuid-Oost Brabant centraal. Op 8 oktober start de Week van de Limburgse Ambachtelijke Bakker.

Jeroen Kikkert van Chocolade & Zo neemt per 1 september Bonbon Atelier A3 van Adri Ras over.

Sportsgrain is officieel door het NOC NSF gevraagd om ook dit jaar de Olympische spelers te voorzien van Sportsgrain Bars. Het sportbrood gaat mee met de olympiërs van TeamNL naar Rio de Janeiro.

Zestig bakkers uit België hebben het wereldrecord stokbrood bakken verbroken. Het brood heeft een afmeting van 133,35 meter.

Meesterboulanger Peter Bienefelt heeft Atelier du Pain opgericht, een website waarmee hij bakkers wil ondersteunen bij het verbeteren, vernieuwen en optimaliseren van de (brood)kwaliteit. Daarnaast geeft hij onafhankelijk advies over alle processen in de bakkerij, op alle niveaus.

Bakkersconcern Continental Bakeries in Dordrecht mag geen beschuit met inkeping produceren zonder toestemming van de uitvinder, Theo Tempel. Die vroeg al in 1999 octrooi aan op de beschuit met een ontbrekend stukje.

Everbake en Zeelandia hebben een intentieovereenkomst getekend voor de overname van de bedrijfsactiviteiten van Zeelandia Technical Solutions (ZTS) door Everbake per 16 september 2016.