Bakkerswereld

Bakeplus organiseert op maandag 12 september een speciaal event voor bakkers om zich te laten inspireren. Er vinden onder andere presentaties van Hans Som en Peter Bienefelt plaats.

Twinfield, de online boekhoudsoftware van Wolters Kluwer Tax & Accounting in Nederland, heeft een boekhoudkoppeling met Knab bank gerealiseerd. Met deze koppeling kunnen ondernemers met een zakelijke Knab rekening de bij- en afschrijvingen automatisch laten verwerken in de boekhouding. Hierdoor hoeven bankafschriften niet meer handmatig verwerkt te worden en is de administratie up-to-date.

Het nieuwe magazine van Vipam verschijnt eind augustus. Hierin presenteert het bedrijf veel nieuwe producten.

Reclame-experts van PostNL staan de komende twee weken klaar om ondernemers te helpen met hun reclame nog effectiever te maken. Van 9 augustus tot en met 22 augustus 2016 kunnen ondernemers een reclame-uiting uploaden via heteffectvandirect.nl voor de MKB Reclamecheck.

De HAS en N&S organiseren op dinsdag 30 augustus een gratis kennismaking met de leergang Quality and Business Improvement in Food in Zaltbommel. Tijdens deze kennismaking laten zij zien wat de leergang inhoud. Daarnaast wordt er een proefles gegeven door één van de leraren.

Een week lang staat de ambachtelijke bakker in Limburg en Zuid-Oost Brabant centraal. Op 8 oktober start de Week van de Limburgse Ambachtelijke Bakker.

Jeroen Kikkert van Chocolade & Zo neemt per 1 september Bonbon Atelier A3 van Adri Ras over.

Sportsgrain is officieel door het NOC NSF gevraagd om ook dit jaar de Olympische spelers te voorzien van Sportsgrain Bars. Het sportbrood gaat mee met de olympiërs van TeamNL naar Rio de Janeiro.

Zestig bakkers uit België hebben het wereldrecord stokbrood bakken verbroken. Het brood heeft een afmeting van 133,35 meter.

Meesterboulanger Peter Bienefelt heeft Atelier du Pain opgericht, een website waarmee hij bakkers wil ondersteunen bij het verbeteren, vernieuwen en optimaliseren van de (brood)kwaliteit. Daarnaast geeft hij onafhankelijk advies over alle processen in de bakkerij, op alle niveaus.