Bakkerswereld

Wolf ButterBack, producent van diepgevroren bakkerswaren, heeft Kenneth van Raan aangesteld als nieuwe Sales Manager voor de Nederlandse markt.

Uit onderzoek blijkt dat bakkers nog steeds veel meer aan meelstof worden blootgesteld dan gezond is. En dat terwijl dit met enkele maatregelen flink te verlagen is. Daarom start de bakkerijsector een campagne en is er een prijsvraag uitgeschreven om aandacht te vragen voor de ernstige gevolgen van langdurige blootstelling aan meelstof. Tegelijkertijd heeft de sector drie maatregelen verplicht gesteld om grondstofallergie te voorkomen.

De genomineerden in de 29 categorieën van de ABN AMRO Beste Winkelketen van Nederland 2016 verkiezing en ABN AMRO Webshop Awards 2016 zijn bekend. Bakker Bart is in de categorie Eten & Drinken Speciaalzaken genomineerd samen met Gall & Gall en De Keurslager.

De Beko Najaarsdagen vinden dit jaar plaats op maandag 19 en dinsdag 20 september. Beide dagen is deze vakbeurs, die ook dit jaar gehouden wordt bij NBCongrescentrum in Nieuwegein, voor bezoekers geopend van 11.00 tot 18.00 uur. Er zijn meer dan 90 stands met bakkerijleveranciers, de Beko bedrijven en een aantal dienstverleners.

Bakker Patrick van de Mortel verraste de inwoners van Sint-Oedenrode op een bijzondere manier. Op een honderdtal plekken in Sint-Oedenrode waren op 20 augustus namelijk gele broden neergelegd. Van de Mortel opende begin dit jaar een bakkerswinkel in de oude apotheek aan de markt.

Thermo King Transportkoeling wil in de binnensteden een bijdrage leveren aan duurzame, zero emissie, stadslogistiek en is daarom toegetreden tot het initiatief GreenDeal Zes. Met inmiddels 80 partners richt GreenDeal Zes zich op het onderzoeken hoe emissievrije bevoorrading van stadskernen in praktijk kan worden gebracht.

Slechts vijf maanden na de opening van versmarkt De Biggelaar sluit Bakkerij Nagelkerke de deuren van haar filiaal in de versmarkt. BN DeStem meldt op haar website dat de omzet en het aantal bezoekers ver achterblijven bij de verwachtingen.

Van der Pol komt met drie nieuwe bake-off koekjes: gember, American cookie en groene thee-Matcha.

Bakeplus organiseert op maandag 12 september een speciaal event voor bakkers om zich te laten inspireren. Er vinden onder andere presentaties van Hans Som en Peter Bienefelt plaats.

Twinfield, de online boekhoudsoftware van Wolters Kluwer Tax & Accounting in Nederland, heeft een boekhoudkoppeling met Knab bank gerealiseerd. Met deze koppeling kunnen ondernemers met een zakelijke Knab rekening de bij- en afschrijvingen automatisch laten verwerken in de boekhouding. Hierdoor hoeven bankafschriften niet meer handmatig verwerkt te worden en is de administratie up-to-date.