Bakkerswereld

Vijfduizend gasten en vrijwilligers van De Zonnebloem worden tussen 12 en 17 november getrakteerd op een heerlijke oliebol. De actie die door het leven gaat als De Week van De Echte Oliebol is in het leven geroepen door een groep van ambachtelijke bakkers om eens per jaar met een kleine geste een brede glimlach op het gezicht van de Zonnebloemgasten en -vrijwilligers te toveren.

Leerlingen van Scalda College voor Brood en Banket in Middelburg hebben op maandag 5 november gebakken met Zeeuws Vlegelmeel en andere Zeeuwse grondstoffen die in de bakkerij kunnen worden gebruikt.

Jelmer de Ruiter is op 1 november 2018 bij Beko Groothandel in dienst getreden als commercieel manager. Hij is de opvolger van Theo van der Maten, die binnen Beko Groothandel de overstap heeft gemaakt naar KSI (Klant Specifieke Inkoop).

Aan boord van Raderstoomboot De Majesteit in Rotterdam heeft op maandagochtend 5 november de opening plaatsgehad van het jaarlijkse Nationaal Schoolontbijt. Daar ontbeten twee Rotterdamse schoolklassen in het bijzijn van dj Nicky Romero, die de kinderen een mini-masterclass gaf.

Bij Bakkerij Kees Gutter is het in de maand vóór de feestelijke decembermaand al groot feest, want er zijn maar liefst drie  producten in de prijzen gevallen. Zowel de appeltaart met appeltjes uit de Beemster, als de speculaasbrokken én de karamelslof die recent aan het assortiment is toegevoegd, werden met goud bekroond door het Nederlands Bakkerij Centrum.

Deelnemers aan het Nationale Verscongres 2018 brengen op 13 november een bezoek aan onder andere Fresh!, de versmarkt in Winkelcentrum Leidsenhage in Leidschendam. Vooruitlopend op het congres, nam Bakkerswereld alvast een kijkje in deze toekomstige Mall of the Netherlands, waar de eerste winkels zijn geopend.

De chocoladetraktaktie Kusjes krijgt een nieuwe boost van CarlZ. Op de Vakbeurs Foodspecialiteiten, begin oktober, lanceerde het marketingbureau van Carl Schipper uit Hilversum 'Colourfull Kisses'.

Het snel en eenvoudig te bereiden Vuurbrood is nu ook voor de horeca beschikbaar. Het foodconcept, waarvan de  ontwikkeling jaren in beslag nam, omvat vier bijzondere recepten in gegrild desembrood.

Chocoa, het grootste chocoladefestival van Nederland, staat tijdens de editie 2019 in het teken van gezondheid en duurzaamheid. Het evenement heeft komend jaar van woensdag 20 tot en met zondag 24 februari plaats in de Beurs van Berlage in Amsterdam.

De inschrijving voor de BakkersVakWedstrijden 2018 is geopend. Bakkers die hun vakkundige krachten willen meten met zichzelf en met collega's kunnen zich tot 9 november online aanmelden via de website van BakkersVakWedstrijden.