Bakkerswereld

FNV Bondgenoten dreigt met acties nu werkgevers in het bakkersbedrijf niet akkoord gaan met de cao-eisen van de vakbond. Het ultimatum dat de FNV aan werkgeversorganisaties NBOV en de NVB heeft gesteld om alsnog akkoord te gaan met de vakbondseisen is vorige week verlopen.

Bakker Bart bestaat 40 jaar en gaat dit jubileumjaar van start met de Nacht van Bakker Bart. Op zaterdag 11 maart openen zestien Bakker Bart winkels in het land tussen 5.00 uur en 7.00 uur hun deuren en geven de bakkers een rondleiding in de bakkerij, waarbij zij hun kennis en liefde voor het vak delen.

HAS Hogeschool biedt dit jaar weer meerdere cursussen en opleidingen aan. Bakkerswereld zet ze hieronder op een rij.

André van Duin presenteert komend seizoen opnieuw Heel Holland Bakt. Martine Bijl, het vaste gezicht van het populaire MAX-programma, ziet vanwege haar gezondheid af van de presentatie.

De volkorenboterham is op dit moment de meest favoriete broodsoort van Nederland. Dit blijkt uit recent onderzoek van onderzoeksbureau GfK in opdracht van het Nederlands Bakkerij Centrum. De volkorenboterham vervangt hiermee de tarwe boterham die jarenlang het meest gegeten broodproduct was.

In navolging van zijn televisieprogramma verschijnt er 1 maart een boek met de gelijkmatige titel BROOD van de hand van Robèrt van Beckhoven.

Van Tol Convenience Foods uit Den Bosch verwacht Nederland te gaan veroveren met een Amerikaanse snack. Namelijk met de Corn Dog: een gefrituurde hot dog op een stokje omhuld met een krokant maisbeslag.

Er moet een klachtenloket komen waar kleine ondernemers terechtkunnen als zij een geschil hebben met de bank over hun financiering. Dat vindt de Nederlandse Vereniging van Banken (NVB).

Patisserie Walter van Erven opende op 10 februari de deuren van haar geheel verbouwde winkel in Tilburg.

Familiebedrijven met sterke familiewaarden presteren aanzienlijk beter dan 'gewone' ondernemingen. Hun waarden zorgen voor een duidelijkere identiteit, meer vertrouwen van toeleveranciers en loyaliteit onder klanten.