Bakkerswereld

Bakkerij Van Hees en supermarkt Attent in het Gelderse Bruchem hebben zaterdag 28 februari voor de laatste keer in hun bestaan de deuren geopend voor de klant. Ondernemerspaar Willy en Arnold van Hees is na veertig jaar gestopt met de activiteiten. Dat meldt het Brabants Dagblad.

Zeelandia introduceert Panoplus Parel, een 25% mix die volgens de bakkerijgrondstoffenleverancier zorgt voor 'een rijk gevuld broodje met onder andere zonnebloempitten, lijnzaad en sesamzaad'.

Bij Brood- en Banketbakkerij Bosgoed aan de Holterweg in Heeten is in de nacht van zaterdag 28 februari op zondag 1 maart ingebroken. De daders verschaften zich tussen 21.45 en 10.45 uur toegang tot de bakkerij via een achteringang.

Redie Totaalinrichting uit Oirschot introduceert tijdens de Bakkersvak, op zondag 8 en maandag 9 maart in Autotron Rosmalen, met Switch Me! zijn nieuwe, flexibele winkelinterieurconcept. Met Switch Me! kan de presentatie van patisserie- en boulangerieproducten in een handomdraai worden aangepast op het assortiment van dat moment.

Peter van Oorschot verlaat per 1 april 2015 de Beko-organisatie om een nieuwe uitdaging aan te gaan. Als gevolg daarvan heeft de directie zich beraden over de voortgang van de commerciële organisatie van Beko Nederland BV. Besloten is de verkoopbuitendienst van groothandel Beko Nederland vanaf 1 april landelijk te laten aansturen door Joop Tromp.

De complete kantoor- en bedrijfsinventaris van Bakkerij Stals uit Posterholt wordt geveild. Dit omdat de bakkerij de werkzaamheden eind vorig jaar heeft beëindigd. De online veiling is in handen van Troostwijk Veilingen.

Wilfried van de Kletersteeg heeft in een webshop de krachten gebundeld met collega-versspecialisten in Amersfoort en omgeving. De bakkerij uit Hooglanderveen biedt net als een slager, een groenteman, een visspecialist en een maaltijdspecialist producten aan via de online verswinkel Eerlijk Beter.

Onder de naam The Bakery wordt op woensdag 4 maart in Reusel een nieuwe fashionformule in een authentieke, nostalgische bakkerijsetting geopend. Het pand van The Bakery is daadwerkelijk een eeuwenoude bakkerij en ligt aan de Bakkerstraat in het Brabantse dorp.

Na de introductie van Molenmeel Veldleeuwerik, breidt Koopmans Meel zijn assortiment gemalen van lokaal, duurzaam geteelde tarwe verder uit. Onder de naam Puur Lokaal zijn vanaf de Bakkersvak 2015 een eiwitrijke broodbloem, een banketbloem, een 100% Volkoren Meel en een, samen met het Boulangerie Team ontwikkelde, BT80 meel beschikbaar.

Van alle Nederlandse banketbakkerijketens is bakkerij Schellens telefonisch het best bereikbaar. Dat blijkt uit een onderzoek van Telefoonboek.nl naar de telefonische bereikbaarheid van banketbakkerijen rondom de feestdagen.