Bakkerswereld

Bakkerij Staghouwer verleent zaterdag 7 maart medewerking aan een proefdag van Gronings biologisch brood. De dag is een initiatief van biologische supermarkt EkoPlaza in Groningen.

Kalmeijer introduceert op de Bakkersvak 2015 de nieuw ontwikkelde toevouw- en opmaakmachine: de Kalmeijer variabele toevouw- en opmaakmachine, type KVTO. Deze machine biedt bakkers nog meer mogelijkheden hun ambachtelijke en authentieke uitstraling te waarborgen en te verbeteren.

Ramon Huigsloot, patisserie-adviseur bij Zeelandia, heeft de titel van Dutch Chocolate Master behaald. Dit is maandag 2 maart 2015 bekendgemaakt in de Chocolate Academy in Zundert. Huigsloot zal dit jaar Nederland ook vertegenwoordigen op de World Chocolate Masters in Parijs.

De aandeelhouders van Krijger Molenaars hebben een akkoord gesloten met Dossche Mills over de overname van haar graanmaalderij in Renesse, Nederland.

Bakkerij Van Hees en supermarkt Attent in het Gelderse Bruchem hebben zaterdag 28 februari voor de laatste keer in hun bestaan de deuren geopend voor de klant. Ondernemerspaar Willy en Arnold van Hees is na veertig jaar gestopt met de activiteiten. Dat meldt het Brabants Dagblad.

Zeelandia introduceert Panoplus Parel, een 25% mix die volgens de bakkerijgrondstoffenleverancier zorgt voor 'een rijk gevuld broodje met onder andere zonnebloempitten, lijnzaad en sesamzaad'.

Bij Brood- en Banketbakkerij Bosgoed aan de Holterweg in Heeten is in de nacht van zaterdag 28 februari op zondag 1 maart ingebroken. De daders verschaften zich tussen 21.45 en 10.45 uur toegang tot de bakkerij via een achteringang.

Redie Totaalinrichting uit Oirschot introduceert tijdens de Bakkersvak, op zondag 8 en maandag 9 maart in Autotron Rosmalen, met Switch Me! zijn nieuwe, flexibele winkelinterieurconcept. Met Switch Me! kan de presentatie van patisserie- en boulangerieproducten in een handomdraai worden aangepast op het assortiment van dat moment.

Peter van Oorschot verlaat per 1 april 2015 de Beko-organisatie om een nieuwe uitdaging aan te gaan. Als gevolg daarvan heeft de directie zich beraden over de voortgang van de commerciële organisatie van Beko Nederland BV. Besloten is de verkoopbuitendienst van groothandel Beko Nederland vanaf 1 april landelijk te laten aansturen door Joop Tromp.

De complete kantoor- en bedrijfsinventaris van Bakkerij Stals uit Posterholt wordt geveild. Dit omdat de bakkerij de werkzaamheden eind vorig jaar heeft beëindigd. De online veiling is in handen van Troostwijk Veilingen.