Bakkerswereld

Van de hand van Robèrt van Beckhoven verschijnt op donderdag 11 juni 'Meer meesterlijk brood'. Dat tweede boek voor (thuis)bakkers van de Meester Boulanger en Meester Patissier gaat verder waar Van Beckhovens eerste boek 'Meesterlijk brood' ophoudt.

Het Kempisch Bakkerijmuseum in Luyksgestel viert het feit dat het vijf jaar samenwerkt met streekrestaurant De Hofkaemer en Natuurtuin 't Loo in Bergeijk. Middels een arrangement kunnen belangstellenden kennismaken met de drie partners.

Scanvaegt Systems is na zeven jaar weer terug op de markt. De producent van 'de Rolls Royce onder de weegschalen', heeft MJservice, dat al meer dan vijftien jaar ervaring heeft met service en onderhoud aan Scanvaegt-weegapparatuur, aangewezen als service- en verkooppartner voor Scanvaegt in de Benelux.

Bij Bakkerij Leon van Dongen in Wagenberg maken ze het Lekkerste Worstenbroodje van Brabant. Op vrijwel alle onderdelen behaalde zijn lekkernij de maximale score. Uit handen van Robèrt van Beckhoven, juryvoorzitter van Heel Holland Bakt, kreeg de bakker in Eindhoven de trofee uitgereikt. Speciaal voor Bakkerswereld geeft hij zijn prijswinnende recept prijs.

De provincie Flevoland wil €288.000 beschikbaar stellen voor de restauratie van de oude bakkerij op Urk, meldt Flevopost. Als Provinciale Staten hiermee instemt, kan er worden begonnen met de restauratie.

Het Zeelandia Cycle Team heeft op 4 juni maar liefst €27.500 bij elkaar gefietst voor Alpe d'HuZes. Het geld wordt gebruikt in de strijd tegen kanker.

Emondt Multiclima Enschede heeft een bijzonder klimaatproject gerealiseerd en is daardoor één van de vijf genomineerde bedrijven voor de Daikin Award. Door heel Nederland waren 45 projecten aangemeld door diverse installateurs.

Bakkersvak, dat op 6 en 7 maart in Autotron Rosmalen plaatsvindt, is komende editie groter dan ooit. Met de uitbreiding naar het Eventron komt er ruim 3.444 m² bij op de al oorspronkelijke locatie van 6.458 m². De vakbeurs voor de Nederlandse bakkerijsector heeft met de uitbreiding nog meer te bieden op de 5-jarige jubileumeditie. 

Nederlanders consumeren gemiddeld zo'n acht liter ijs per persoon. Dat is zo'n anderhalf liter meer dan tien jaar geleden. Verschillende ambachtelijke bakkers haken hier ook op in door zelf een ijssalon bij de bakkerij te openen.

Steensma sloot donderdag 4 juni een jaar van jubileumfestiviteiten vanwege het 175-jarig bestaan af met een slotfeest. Ruim tweehonderd gasten stapten na een rondleiding in de Franeker fabriek aan boord van een schip dat naar Leeuwarden voer. 'Het event stond geheel in het teken van alle positieve veranderingen die het bedrijf de afgelopen periode heeft doorgemaakt', legt directeur Rimmert de Jong uit. 'Uiteraard keken we ook met elkaar vooruit, met als hoogtepunt het ontvangen van het predicaat 'Koninklijk' van Commissaris van de Koning John Jorritsma en de onthulling van het nieuwe logo.'