Bakkerswereld

Het Wereldkampioenschap Patisserie voor junioren wordt op 6 en 7 maart 2016 in Nederland georganiseerd door de NBOV. De wedstrijd vindt plaats tijdens het vijfjarig jubileum van de vakbeurs Bakkersvak in het Autotron Rosmalen.

De omzet van Lidl in dagvers brood is het afgelopen jaar spectaculair gegroeid. De van oorsprong Duitse discountsupermarktketen verkocht van week 20 2014 tot en met week 20 2015 voor €7,4 miljoen meer klein- en grootbrood dan het jaar daarvoor. Dat blijkt uit cijfers van marktonderzoeksbureau IRI.

Acht Duitse levensmiddelenproducenten komen van maandag 22 t/m vrijdag 26 juni naar Nederland om hun producten voor te stellen aan potentiële Nederlandse afnemers.

Vijftig bakkers maken met Leontien van Moorsel op dinsdag 16 juni een wielerronde door Achterhoek en Twente.

Vicky Littlejohn heeft tijdens de meest recente vergadering van het Nederlands Patisserie Team afscheid genomen van het NPT.

Samen met Sonneveld wordt dit jaar de derde editie van het Junior College georganiseerd door Bakery Nexus.

Hoewel de verbouwing nogal wat stress met zich meebracht, is bakkersechtpaar Hulst tevreden over het nieuwe onderkomen van Bakkerij Slager aan het Havenplein in Genemuiden. 'We zijn verschrikkelijk blij met het resultaat', laat Annekie Hulst weten aan Genemuiden Actueel.

'Je baard voor een taart', zo heet de actie die Bakkerij Dunselman in Den Helder en Reus Kapsalons in die Noord-Hollandse kustplaats ter gelegenheid van Vaderdag houden.

Het Bakery Institute houdt op vrijdag 26 juni een open dag. Belangstellenden worden uitgenodigd die dag tussen 11.00 en 17.00 uur een bezoek te brengen aan de opleidingsbakkerijen en de winkel in de voormalige chocolade-, koek- en beschuitfabriek van Verkade aan de Westzijde 174A in Zaandam.

Onder de titel 'Naar de oorsprong van ons brood' houdt Bakkerij Staghouwer in Tolbert een excursie voor haar klanten. De excursie heeft plaats op woensdag 8 juli van 17.30 tot ongeveer 20.30 uur en op zaterdag 11 juli van 12.00 tot ongeveer 15.00 uur.