Bakkerswereld

Installateurs uit heel Nederland zonden hun allerbeste VRV-projecten in voor de Daikin Award 2015. Een deskundige jury nomineerde vijf van deze 'trotse' projecten en maakte tijdens een reis naar Dubai de winnaar bekend.

Biologische producten zijn steeds breder verkrijgbaar. Wie benieuwd is naar de mensen en verhalen achter deze producten, kan op 20 en 21 juni Lekker naar de Boer. In heel Nederland doen zo'n 160 biologische boerderijen mee. Lekker naar de Boer is een initiatief van Bionext.

Capway Spare Parts heeft een overeenkomst gesloten met de curator van het begin maart gefailleerde Capway Systems Netherlands.

Bakels Senior introduceert dit zomer een nieuwe innovatie: versgeplukte appeltjescake is een cake zonder kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen.

Het Wereldkampioenschap Patisserie voor junioren wordt op 6 en 7 maart 2016 in Nederland georganiseerd door de NBOV. De wedstrijd vindt plaats tijdens het vijfjarig jubileum van de vakbeurs Bakkersvak in het Autotron Rosmalen.

De omzet van Lidl in dagvers brood is het afgelopen jaar spectaculair gegroeid. De van oorsprong Duitse discountsupermarktketen verkocht van week 20 2014 tot en met week 20 2015 voor €7,4 miljoen meer klein- en grootbrood dan het jaar daarvoor. Dat blijkt uit cijfers van marktonderzoeksbureau IRI.

Acht Duitse levensmiddelenproducenten komen van maandag 22 t/m vrijdag 26 juni naar Nederland om hun producten voor te stellen aan potentiële Nederlandse afnemers.

Vijftig bakkers maken met Leontien van Moorsel op dinsdag 16 juni een wielerronde door Achterhoek en Twente.

Vicky Littlejohn heeft tijdens de meest recente vergadering van het Nederlands Patisserie Team afscheid genomen van het NPT.

Samen met Sonneveld wordt dit jaar de derde editie van het Junior College georganiseerd door Bakery Nexus.