Annemieke Ravenshorst

Max van Dijk van banketbakkerij Van Orsouw in Zwolle presenteerde gisteren de Zwolse cronut in de RTL Late Night-show van Humberto Tan. 'Het was heel leuk', vertelt Van Dijk. 'Ik kreeg enthousiaste reacties in de studio en ook op twitter en facebook. Bijvoorbeeld dat Zwolle weer op de kaart staat.

Jan Verbruggen, oud-directeur van de Nederlandse Bakkerij Stichting, is op 4 juli overleden. Hij is 86 jaar geworden.

Zeelandia in Zierikzee is gecertificeerd voor de verwerking van duurzame palmolie. Daarmee sluit het bedrijf zich aan bij een reeks bedrijven die duurzaamheid nastreven.

In aanloop naar het najaar en de feestdagen biedt grondstoffenleverancier Sonneveld kortingen op het najaarsassortiment. Die korting komt neer op 50 cent per kilo.

In 2013 is het areaal zomertarwe in Nederland flink toegenomen. De oppervlakten van wintertarwe nemen daarentegen af.

Bakker Harrold Kottier heeft drie vestigingen in Breda onder de naam Bakery Café Kottier. Eén winkel is gevestigd in het Jumbo-kwartier. Kottier is alert op wat hij om zich heen ziet en hoort.

Bakkerij Schabbink in Saasveld en Weerselo maakt sinds twee weken bierbostelbrood. De bierbostel is afkomstig van de Twentse Bierbrouwerij en wordt doorgaans als diervoeder gebruikt.

Bakker Tom van Otterloo in Arnhem en De Steeg is vrijdag 15 november te zien in een uitzending van Het Klokhuis. In het jeugdtelevisieprogramma wordt uitgelegd hoe kinderen bakker kunnen worden.

De Oranje- en Wijkvereniging Oog in Al in Utrecht heeft zondagochtend de langste ontbijttafel van Europa gedekt. De vereniging vierde daarmee haar 75-jarig bestaan.

Brood- en banketbakkers hebben het Glazen Huis van 3FM Serious Request een megacheque van 50.120 euro aangeboden. Het is de tussenstand van de opbrengst van de landelijke bakkersactie voor Serious Request.