Albert Vinkenborg

Bijna is het kerst. Zet je de televisie aan dan lijkt het haast alsof supermarkten de baas zijn in Hilversum met hun kerst-reclames.

Deze week lag er een verpakking van de banketbakker in de bus, met de tekst: 'Laat snel deze staafzak vullen met onze overheerlijke roomboter amandelstaaf', nu voor € 4,20'.

De nieuwe cao is online in te zien. Een grote bak ellende voor de moderne ambachtelijke brood- en banketbakker en zeker niet van deze tijd.

Deze week was ik in Utrecht. Bij het kantoor van Rijkswaterstaat aan de A12 is een P&R waar je je auto de hele dag kunt parkeren voor 5 euro. Dit is inclusief het vervoerbewijs voor de sneltram naar het centrum. Je mag hier met vijf personen gebruik van mag maken.

Al voor het aantreden van ons kabinet werd duidelijk dat ambachtelijke ondernemers in food het zwaar zouden krijgen. Eén van de uitgelekte beleidsvoornemens, de aanpassing van het lage btw-tarief, lijkt de regering te willen doorzetten. Alsof dat nog niet genoeg is…

Een loonsverhoging van 3,75 procent, meer ruimte voor mantelzorg, een individueel budget voor de werknemer voor scholing en wachtdagen vervangen door 90 procent loondoorbetaling bij ziekte. Het is slechts een bloemlezing uit de overeenkomst tussen... Ja, tussen wie eigenlijk?

Vorige week was ik bij de Intratuin en ik heb er weer mijn ogen uit gekeken. Zoals gebruikelijk was het er weer lekker druk. Al direct bij binnenkomst viel op dat de 'binnen'-terrassen vol zaten. Allemaal etende en drinkende mensen. Hele gezinnen, jong en oud maken er een dagje uit van bij de Intratuin op het industrieterrein. Knap hoor. En was het gezellig?

De inkoopprijs van boter en slagroom is fors gestegen, maar dat hoeft u niet voor de volle 100 procent te verwerken in uw calculatie. 

Het is al weer week 39. Nog 10 weken en het is Sinterklaas. Wat gaat het allemaal snel. Voor je het weet is 2017 weer voorbij en beginnen we helemaal opnieuw. Dat opnieuw beginnen is vandaag de dag een dingetje.

Iedereen weet dat je bij de super huismerk producten kunt kopen. Vaak is de kwaliteit en de verpakking iets anders dan van een A-merk, maar daar staat tegenover dat het product vaak ook goedkoper is.