Albert Vinkenborg

Ja mensen. U leest het goed. Het bakkerspensioenfonds is voor mij de grote winnaar van de Bakkersvak 2018.

Economisch gaat het ons voor de wind. Ik lees berichten als: gebrek aan personeel, wachttijden voor te leveren goederen lopen op en consumenten vertrouwen in goede economie groot. En toch worden we nog steeds onaangenaam verrast door berichten in de krant.

Vorige week had ik weer het genoegen om van de gastvrijheid in de horeca te mogen proeven. Een feest voor mijn ogen en smaakpapillen.

Reclame maken met de Olympische Winterspelen in Pyeongchang. Vergeet het maar want het komt je duur te staan. Of toch niet!

Januari was zeker niet saai. Sneeuw, storm, water en natuurlijk SALE.

Iedere ondernemer probeert zich te onderscheiden van de massa. Het anders doen is verheven tot een kunst. In het digitale tijdperk is alles, maar dan ook alles, te zien en te koop. Ik zeg het maar recht voor zijn raap; soms is er geen bal meer aan.

De website van Bakkerswereld staat in het teken van Horecava 2018, maar er gebeurt meer. Ook de eerste omzetcijfers van 2017 zijn binnen. Heeft u uw cijfers van 2017 al bekeken?

Tijdens de nieuwjaarsrecepties die ik mocht bijwonen in de eerste weken van het nieuwe jaar heb ik veel ondernemers gesproken. Veel van hen lieten weten dat het weer goed gaat met het bedrijf. 'En nog leuker, het gaat straks nog beter', zeiden ze. Even geen ellende en gedoe, dat is een mooi vooruitzicht voor carnaval.

Kerst 2017 zit er weer op. Volgens de media hebben de winkeliers allemaal een goede periode doorgemaakt. Een extra zondag en positief consumentenvertrouwen heeft de zon volop laten schijnen in de winkelstraten.

Het is voorbij voordat je er erg in hebt en daarom moet je er vooral van genieten. GENIETEN met hoofdletters. Na de Kerst nog het oliebollencircus en dan is 2017 alweer voorbij.