Doel van het onderzoek is om bakkers op weg te helpen bij het maken van de juiste keuzes in toeleveranciers. Daarvoor zijn 9 relevante werkgebieden geselecteerd waarover 538 professionals uit de bakkerij iets hebben gezegd.
Welke leveranciers staan per onderstaande categorie aan de top? En wie zijn de challengers ofwel, wie gaan de uitdaging aan om volgend jaar in de top te staan?
- Grondstoffen
- Machines
- Verpakkingen
- Speciaalgrondstof
- Koeling
- Bake/make-off
- Ovens
- Advies
- Automatisering
Klik hier voor de resultaten in het Partner of Choice-magazine
