Henk van der Breggen legt na ruim 33 jaar zijn functieals directeur van Brood&Banket Service uit Oudekerk aan de Amstel neer.

BAKKERSWERELD - Wim Hartog & Fred Tiggelman vanHartog's Volkoren Bakkerij en Maalderij zijn   genomineerd voor de titel Amsterdammer van 2007.

BAKKERSWERELD - De afdeling Bouw&Techniek van hetNBC is per 1 januari verzelfstandigd. De adviestaken zijn overgedragen aan TenBaTaxatie en bakkerijadvies.

BAKKERSWERELD - Door de PostcodeKanjer in Liempde ging het hek van de dam. 'De bakkerij werd compleet leeg geplunderd.

BAKKERSWERELD - Een overvaller heeft vorige week vrijdag Bakkerij Valentijnin Alphen aan den Rijn proberen te overvallen.

BAKKERSWERELD - Dick Jansen uit Amstelveen is Ambachtsbakker van het jaar 2007.

Wat is het nut van een winkeltraining? Daarover sprak Bakkerswereld met de ondernemers Harrie van Looijengoed en Jeroen Brokking en enkele van hun winkelmedewerkers. 'Sinds de training maken we geen ruzie meer wie de lastige klant helpt.

BAKKERSWERELD - In het voorjaar van 2005 introduceerden Van Keulen Bakkerijmachines, adviseur Hans Som, Emondt Koeltechniek en Winkelinrichting en grondstoffenleverancier Bakels een nieuw concept: Square Bread. Het moest 'nee'-verkoop voorkomen en zorgen voor leven in de bakkerij. Al snel werd echter van het brood niet veel meer vernomen. Toch blijkt het nog steeds te broeien.

BAKKERSWERELD - 'We hebben gekeken naar het 'Douglas-effect'. Bij Douglas koop je een cadeautje van een paar euro, maar dat wordt zo ingepakt dat je het gevoel hebt dat je de winkel uitstapt met een pakket van € 25 waarde. Bakkers maken prachtige producten. Daar mogen ze trots op zijn en dat mogen ze laten zien. Met een mooie verpakking eromheen maak je van een taart ook écht een cadeau.

BAKKERSWERELD - Henk van der Breggen legt na ruim 33 jaar zijn functie als directeur van Brood&Banket Service uit Oudekerk aan de Amstel neer.