DOETINCHEM - Nederland is een nieuwe SVH Meesterijsbereider rijker. Rob van der Maas, productontwikkelaar bij Unifine, heeft de meesterproef met goed gevolg afgelegd.

EINDHOVEN - Bakker Jürgen van Dongen uit Terheijden maakt het lekkerste worstenbroodje van Brabant. Dat werd donderdagavond bekendgemaakt op scholengeemnschap De Rooi Pannen in Eindhoven.

ENSCHEDE - Bakkerij Busch in Enschede heeft de deuren gesloten. Het familiebedrijf heeft 97 jaar bestaan. De rechtbank heeft het faillissement woensdag uitgesproken.

NEW YORK - Patissier en superster in de Amerikaanse banketwereld, Johnny Iuzzini, heeft naar aanleiding van een nieuw parfum van DKNY een cupcake-recept ontwikkeld.

VALKENSWAARD - Valkenswaard heeft zijn eigen lekkernij. Stefan Brugmans van Martin overhandigde de eerste doosjes Valkbonbons aan de burgemeester, de raadsleden en het publiek op de tribune.

DOETINCHEM - De kookboeken Koken met Kruidnoten van Karin Sitalsing en Marije Sietsma en het boek De Banketbakker van Cees Holtkamp zijn uitgeroepen tot beste kookboeken van de wereld.

AMSTERDAM - Het is de regionale en landelijke media niet ontgaan dat Nederland EK kampioen boulangerie is geworden.

Koopmans Meel heeft haar assortiment Prémax vernieuwd en verbeterd. Het Friese bedrijf houdt een proefmiddag om bakkers te overtuigen

HILVERSUM - Uit consumentenonderzoek van TNS-Nipo blijkt dat de campagne 'Met zorg gemaakt, met smaak gegeten' goed scoort. De tv-spots worden beoordeeld als leuk, geloofwaardig en stimulerend.

BELFELD - Het Pools strooizout dat de NVWA in beslag heeft genomen, is afkomstig uit de magazijnen van de Poolse bakkerij Polski Chleb in Belfeld.

DOETINCHEM - Het is aftellen voor de grootste Bakkersbeurs van Nederland haar deuren opent. Van zondag 4 tot en met dinsdag 6 maart is de RAI in Amsterdam het centrum voor bakkend Nederland.

DOETINCHEM - Het pensioenfonds voor het bakkersbedrijf heeft een korting van 3,5 procent aangekondigd.

DEN HAAG - Veel kleine bedrijven nemen na een arbeidsongeval te weinig maatregelen om de veiligheid en gezondheid van hun medewerkers te verbeteren.

DOETINCHEM - Het Steunpunt Acquisitiefraude (ASF) waarschuwt ondernemers voor een nieuwe lichting spookfacturen van verschillende verspreiders.

RIJSWIJK - Nebafa, de Vereniging van Nederlandse Fabrikanten van Bakkerijgrondstoffen, heeft zich aangesloten bij Fase II van het Actieplan Zout in levensmiddelen.

HENGELO (O) - De bedrijfsbus van Bizim Bakkerij uit Hengelo (Ov.) is gestolen. De bus werd tussen dinsdag 14 februari 19.30 uur en woensdag 15 februari 08.00 uur ontvreemd.

BRUGGE - Het aantal bakkerijleerlingen in West-Vlaanderen stijgt, maar steeds meer zelfstandige bakkerijen sluiten de deuren. Jonge bakkers zien meer voordelen van werken in een industriële bakkerij.

DOETINCHEM - Op basis van een audit heeft de commissie van Kenwerk drie bedrijven genomineerd voor de titel 'Leerbedrijf van het Jaar 2012 Bakkerij'. Dit zijn Banketbakkerij De Korenbloem in Sneek, Bakkerij Heerschap in Roggel en Meesterbakker Roodenrijs in Rijswijk.

BEDUM - Klaes Hoekstra en zijn dorpsgenoten hebben ruim €13.000 bij elkaar gerend tijdens de tweede Bedumer Winterloop. De opbrengst is voor het KWF.

Het NBC bezocht onlangs een aantal bakkerijen in Noord-Holland onder de naam: NBC bezoekdag.