De tiende editie van de IdeeMix van Damco is verschenen. Alle (banket)bakkers van Nederland hebben dit inspirerende receptenboekje gratis ontvangen.

Eijsink Afrekensystemen biedt vanaf medio oktober de keuze om de kassarol in blanco of gedrukte uitvoering te bestellen.

NEW YORK - Familiebedrijven bewijzen dat een lange termijn beleid uiteindelijk het meeste oplevert. In Nederland vormen ze de stille motor van de economie.

AMSTERDAM - GIBO Groep is door het zakenmagazine Incompany uitgeroepen tot de beste dienstverlener van Nederland in de categorie Accountancy en Belastingadviseurs.

BORNE - Echte Bakker Koehorst in Borne heeft voor schaalverkleining gekozen. Per 1 november wordt een winkel gesloten.

CULEMBORG - Fijnbakkerij Bouman heeft onlangs het hygiënecode-certificaat voor de brood- en banketbakkerij ontvangen.

LELYSTAD - Klaes Hoekstra maakte het meest innovatieve product. Dat werd dinsdag bekend gemaakt tijdens de eerste van twee Najaarsdagen.

DOETINCHEM - Twee grote schaatskampioenen openen dit jaar Het Nationaal Schoolontbijt. Niemand minder dan Sven Kramer en Johann Olav Koss zullen bij de opening aanwezig zijn.

DEN BOSCH - Alles willen weten over Energie? De vakbeurs Energie 2009 vindt plaats van 6 t/m 8 oktober in de Brabanthallen 's-Hertogenbosch.

HATTEM - Het Nederlands Bakkerij Museum houdt in november een reeks historisch getinte workshops speculaas maken.

Sonneveld heeft aan vijf winnaars van de etalagecompetitie die bij de zomeractie 'Weg met de Kwarkbol' hoorde, een reischeque van 200 euro uitgereikt.

DOETINCHEM - Sven Kramer werd onlangs geïnterviewd door Radio 1 over zijn ambassadeurschap van de bakkerij.

BEDUM - Het Pandemiebroodje, het preventieve anti Mexicaanse griepbroodje. Deze tekst mag Bakkerij Hoekstra niet meer voeren. Doet hij dat wel dan riskeert hij 30.000 euro boete.

AMSTERDAM - Echte Bakker Visser in Amsterdam heeft de bakkerij van Theeboom in Diemen gekocht.

BRUSSEL - Niet alleen het ontbijt, maar ook het broodverbruik sneuvelt in steeds meer Belgische gezinnen. De campagne 'Alle Dagen Brood' moet het nut van de boterham nadrukkelijk onder de aandacht brengen.

Voor de gezondheid is het belangrijk dat er minder zout wordt gegeten. De regels over het gebruik van zout in bakkerijproducten zijn veranderd. Zo mag broodzout niet meer worden gebruikt. Aan welke regels moet u nu precies voldoen?

Kritische kanttekeningen waren welkom bij de evaluatie van de eerste competitie Bakker met Ster. De Raad van Toezicht begroette woensdag 24 juni in het Nederlands Bakkerij Centrum zo'n 25 bakkers die er gebruik van maakten. Conclusie: de tweede keer moet het nóg beter.

DÜBÖR Nederland heeft Piet van Dongen aangesteld als accountmanager.

WIJCHEN - Gerard Sturkenboom, verkoopadviseur Beko Bakkerij Techniek Midden-Nederland, gaat per 1 augustus 2009 met vervroegd pensioen.

AMSTERDAM - De politiek is in de bres gesprongen voor Hartog's Volkoren. De bakker heeft juridische acties tegen de milieuzone van de gemeente uitgesteld, in afwachting van een oplossing.