GELDROP - Peijnenburg heeft een partij ontbijtkoek uit de handel genomen, omdat er mogelijk metaaldeeltjes in zitten.

Na 33 jaar nam Jan van Rossum de functie van algemeen directeur over van Thom Schrijvers. Nieuwe leidsman betekent nieuwe inzichten. Wat betekent dat voor Beko Benelux, hoe ziet hij de branche en wat gaat de bakker merken van de komst van Van Rossum?

AMSTERDAM - Currence, de producteigenaar van PIN en Chipknip, roept banken op om de betaalmethode PIN in stand te houden.

DRONTEN - Met ingang van 1 juni 2008 is Sjoerd van Hemert niet meer werkzaam binnen Capway Pan in Dronten.

AMSTERDAM - Nederlanders kopen steeds vaker een half brood. Het aantal kleinverpakkingen dat door de voedingsmiddelenindustrie wordt verwerkt is in enkele jaren tijd sterk opgelopen.

VEENENDAAL - Koekjesbakkerij Veldt uit Veenendaal mag zich rekenen tot de 100 meest innovatieve MKB-ers van ons land. De koekjesbakkerij, voorgedragen uit het klantenbestand van Syntens, dat op jaarbasis 20.000 innovatieadviezen verstrekt, imponeerde de jury met een klassieke innovatie van amandelkoekjes.

HILVERSUM - Bake for Life wil een bakkerij voor gehandicapten bouwen in het Oegandese Soroti. Dit plan is dinsdag 8 april gepresenteerd tijdens het Nationaal Bakkerij Gala in Studio 21 in Hilversum.

Beko bakkerij Techniek opent servicepunt Nijverdal

De lente is begonnen. Reden voor Meneba om met de voorjaarsactie met Juttersbrood te starten

Eierkoeken met smileys of met cijfers (leeftijd van de jarige). Op eierkoeken met kornetje vrolijke gezichtjes of cijfers garneren met een mengsel van 150 gram eierkoekenbeslag, 5 gram cacaopoeder en 5 gram suiker.

PARIJS - Het Nederlandse Boulangerie Team is tijdens het debuut op Coupe du monde de la Boulangerie in Parijs in de middenmoot geëindigd.

Na bijna 150 miljoen Oerbroden gaat het roer om. De meest succesvolle merkoperatie in brood in de supermarkt wordt duurzaam. Vanaf maandag 19 mei wordt Oerbrood alleen nog biologisch aangeboden.

DOETINCHEM - Ondernemers moeten fors meer neerleggen voor de exploitatie van hun terras. In vier jaar tijd stegen de kosten van een terrasvergunning met 30 procent. Dat en meer blijkt uit onderzoek dat Misset Horeca in samenwerking met AQ Services hield onder honderd gemeenten.

DUSSELDORF - Het grootste bakkersconcern van Europa krijgt een nieuwe naam. Het Duitse Kamps heet vanaf volgende week Lieken AG.

Hoe reduceer ik de rekening voor gas en elektra. Dat wil iedereen wel weten. Bakkerswereld laat hier twee ondernemers aan het woord die energiezuinig werken. Hun energiekosten bedragen respectievelijk 2,1 en 3 procent van de omzet. Ruim onder het gemiddelde dat oploopt tot ruim 5 procent.

WEESP - Bakels introduceert een drietal noviteiten. Een cake, mix en eeen roompoeder.

ZWOLLE - Binnenkort worden voor de eerste keer vier regiobijeenkomsten georganiseerd ter promotie van deelname aan de wedstrijd om de Gouden Gard en de Talentenprijs.

ZEIST - De hang naar gezonde en verantwoorde producten is nog lang niet ten einde. De totale snack- en zoetwarenmarkt steeg in 2007 mede door de gezonde producten.

Capway Pan, producent en leverancier van bakkerijgereedschappen en -benodigdheden, introduceert op de Bakkerij Dagen haar nieuwste coating Teflon® Cruco®-4.

Een multifunctionele bavaroise die tot veel verschillende smaken kan leiden. Dat presenteert Damco Bakkerijgrondstoffen uit Vlaardingen tijdens de Bakkerij Dagen. De mix speelt ook in op de bewuste consument: de bavaroise bevat minder suiker, terwijl de onvervalste bavaroisesmaak onaangetast blijft.