GENT - De Vandemoortele Groep neemtGourmand Polen over. Dit is de Poolse diepvriesbakkerijbusiness van de Groep Dossche.

ROTTERDAM - De zaak tegen een van de drie verdachten van de fatale overval op de Rotterdamse banketbakker Albert de Heer in februari, wordt afzonderlijk behandeld.

WOLVEGA - Bakkerij Kamstra uit Wolvega is gekozen tot Gouden Partner in de categorie broodjes.

Het probleem van grondstofallergie is door de bakkerijsector succesvol aangepakt, luidt de conclusie van het onderzoek in opdracht van het Productschap Granen, Zaden en Peulvruchten. Er zijn nog verbeteringen mogelijk, dat geldt ook voor SpecsPlaza. Matthé Elema. Secretaris Productschap Granen, Zaden en Peulvruchten blikt terug op de aanpak van grondstofallergie, kijkt vooruit en laat zijn licht schijnen over SpecsPlaza.

DEN HAAG - De PvdA en het CDA willen dat winkeliers die geld uit geven voor de beveiliging van hun zaak tegen overvallen, belastingkorting krijgen.

LEIDSCHENDAM - Winkeliers eisen dat gemeenten hen bijstaan als er schade wordt gelden als gevolg van wegonderbrekingen.

ROTTERDAM - Een onbekend aantal mensen is opgelicht door jongeren die zich uitgeven voor leerlingen van Rotterdamse scholen en onder valse voorwendselen gebak en bloemen verkopen.

AMSTERDAM - Warenhuisketen De Bijenkorf denkt erover om de kleine bakkerijen in de vestigingen te sluiten en een deel van de gebakproductie te verplaatsen naar de centrale bakkerij in Amsterdam Sloterdijk.

Week 30 juli - 5 augustusOp de site van Bakkerswereld - via inkoop en daarna grondstoffen - staan alle vruchtensoorten vermeld. Deze lijst is door D.J. Mussert samengesteld.

ROERMOND - Koma in Roermond heeft de productie hervat. Zusterbedrijf Poly is deels ingericht voor de productie van het koeltechnische bedrijf.

GORREDIJK -  De bakkerij van Bakkersland Banket in Gorredijk gaat dicht. Dat betekent het ontslag voor 44 werknemers.

WAGENINGEN -  Margreet van Harn is benoemd tot directeur van het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) . Zij treedt 1 september 2007 in dienst.

Maar liefst 349 ondernemers reageerden op de stelling 'Mijn stokbrood mag op zaterdag om 14.00 uur best uitverkocht zijn'. Gelukkig is het merendeel het niet eens met deze stelling. Maar toch vindt ruim 20 procent dit acceptabel… Omgerekend zijn dit zeventig bakkers.

VEHGEL - Dit jaar bestaat Beko Zuid veertig jaar en is de inkoopvereniging tien jaar in Veghel gevestigd. De aftrap van dit jubileum vond al in het najaar van 2006 plaats op de Najaarsmarkt. Daarnaast hield Beko Zuid op 24 juni voor al haar leden een Open Huis.

Skate off MBO

BEDUM - Bakkerondernemer Klaes Hoekstra uit Bedum reisde onlangs naar de Amerikaanse stad Seattle. Het doel? Op zoek naar de Amerikaanse Experience, de belevingseconomie. Hij schreef een verslag over zíjn beleving.

PEKING - De eerste groep bakkers is maandag vertrokken naar Peking. Ook zijn de eerste foto's van de bakkerij te zien.

BEUNINGEN - Het conflict tussen Bakker Bart en de franchisers lijkt weer op te laaien. Een anonieme franchisenemer klaagt in dagblad de Telegraaf over beloofde compensatie die nog niet is uitgekeerd. Ook een proef met hogere kosten voor panden op duurdere winkellocaties is niet in goede aarde gevallen.

DEN HAAG - De werkgroep Voor de Bakkerij van het productschap Akkerbouw houdt op maandag 8 september een workshop voor startende ondernemers. Het thema van de bijeenkomst is het bedrijfsresultaat.

BOORNBERGUM - Folkert Baarsma van Baarsma Fryske Bakkerij in Boornbergum scoort naar eigen zeggen dubbele verkoopcijfers met de Noordpoolbollen actie van Zeelandia. 'Afgelopen weekend hebben we 500 bollen verkocht, normaal zijn dit er zo'n 250 bij ons,' aldus Baarsma.