VELP - De bakkerijafdelingen van de Coop-formules gaan op de schop. Afbakbrood gaat een prominentere rol spelen bij Coop, Supercoop en CoopCompact, landelijk samen ruim 210 supermarkten.

UBACHSBERG - Bakkerij Scheepers in Ubachsberg is sinds 29 maart weer open. De plaatselijke ondernemers Raymond en Janine Jacobs hebben de zaak overgenomen.

DOETINCHEM - Op de Bakkerij Dagen mocht Bakkerswereld veel abonnees begroeten. Het vakblad had ook een wedstrijd: 'Raad het aantal broodclips'. De winnaar is bekend.

Na het EK Boulangerie was het nu de beurt aan de leerlingen van de ROC's. Zij mochten het publiek tonen wat ze in huis hadden in de vier ingerichte bakkerijen op de beursvloer.

Lixero is voor de retail en verssegmenten de nieuwe naam voor Bäro Trend Light. Bäro is uitgebreid met nieuwe agent- en dealerschappen.

DOETINCHEM - Wie de opvolger wordt van IJssalon Florence in Nederweert? IJssalon van het Jaar 2012 wordt op 19 maart in Wageningen bekend gemaakt.

Topkok Sergio Herman is aangesteld als Ambassadeur voor Cacao Barry. De beroemde chef zal tevens het Cacao Barry Or Noir concept in Nederland promoten.

Callebaut heeft een reeks nieuwe decoraties op de markt gebracht, die per direct verkrijgbaar zijn.

Kees van Kooten in de personage van banketbakker B. Brakenhoff over het naderende pasen en het paasbrood.

DEN HAAG - Minister Edith Schippers van Volksgezondheid dreigt met wettelijke maatregelen om het zout- en vetgehalte in levensmiddelen omlaag te brengen. Fabrikanten krijgen nog tot eind dit jaar om die reductie 'vrijwillig' te realiseren.

DEN HAAG - De jaarlijkse themadag voor bakkers en andere geïnteresseerden, die zelfstandig bakker-ondernemer willen worden, wordt gehouden op maandag 13 maart.

BEUNINGEN -Niet twintig, maar vijftig bedrijven zitten in moeilijkheden. Franchisenemers en de directie van Bakker Bart werken aan een herstelplan.

Oegstgeest - De Patissier van Oegstgeest geeft 29 februari een gratis taart aan alle jarigen.

UTRECHT - Utrechtse bakkers mogen altijd open zijn op zondag. Dat geldt ook voor andere levensmiddelenwinkels, zoals slagers, groente- en visspecialisten en supermarkten.

EDAM - Het Franse bedrijf Hafner in Saint-Galmier en Smilde Bakery in Edam gaan nauw samenwerken.

AMERSFOORT - In 2012 viert Banketbakkerij De Jong haar vijftigjarig jubileum. Bakten Jan en Jo nog in een kleine bakkerij, zoon Wim en schoondochter Tera zwaaien de scepter over een moderne bakkerij die zes keer zo groot is.

MAASTRICHT - De bakkers in de regio Limburg bakken massaal nonnevotten. De vraag naar de typische carnavalslekkernij is rond deze tijd traditioneel zo groot, dat bakkerijen extra personeel moeten inhuren.

Welke noviteit presenteert u op de Bakkerij Dagen? Laat het de redactie van Bakkerswereld weten via bakkerswereld@reedbusiness.nl Mailen kan tot maandag 13 februari.

Oerse Molenbakker is een initiatief waar klanten het productieproces van brood zelf kunnen ervaren. De broodketen (boer, molenaar en bakker) in één hand.

APELDOORN - Bakkerij Fuite in Apeldoorn is genomineerd voor de Succes Award. De Succes Award, is een initiatief van de Kamer van Koophandel. Er zijn meer dan 500 branches geselecteerd.