DOETINCHEM - De Bakkerswereldtaart van Adrie Leijgraaff en Rinus Mijnders van Brood&Banket Service, afdeling Crazy Cakes in Amsterdam is de winnaar geworden van de taartenwedstrijd van Bakkerswereld.
WIJCHEN - Beko Bakkerij Techniek heeft twee nieuwe verkoopadviseurs aangenomen. Roland Bongers is per 1 oktober aangetreden en Laurien Flohil per 1 december.
SINT OEDENRODE - Alexander Bekkers mag zich sinds zaterdagavond Ondernemer van het jaar 2009-2010 van Sint-Oedenrode noemen. In de derde editie van dit tweejaarlijkse evenement wist Bekkers zijn twee medefinalisten achter zich te laten.
DEN HAAG - Bedrijven in de voedings- en genotmiddelenindustrie zijn positiever over 2010 dan de rest van de industrie. Waar de industrie als geheel een daling van de investeringen met 1 procent verwacht, rekent de foodindustrie op 12 procent meer investeringen.
Henk Willemsen was 22 jaar het vaste aanspreekpunt geweest voor Vipam in banketbakkend Nederland, met name in het Westen van het land. Na 22 jaar stopt Willemsen er mee. Hij gaat met pensioen.
AMSTERDAM - Wessanen en oud-bestuursvoorzitter Ad Veenhof (foto) stonden dinsdag op scherp tijdens een zitting bij de Amsterdamse rechtbank
DOETINCHEM - Vanaf 24 november kunnen iPhone bezitters op een gemakkelijke manier de dichtstbijzijnde verkooppunten van biologische producten vinden, waaronder de bakker.
ALMELO - Bakkerij Meinders uit Almelo is woensdagavond slachtoffer geworden van inbraak. Twee inbrekers namen een loodzware kluis weg uit de bakkerij.
ZOETERMEER - Nutricia, producent van Olvarit en Bambix heeft de aanval geopend om de goede naam van brood onderuit te halen.
De winter komt er weer aan en van alle kanten hoor je de roep om energiebesparing. Wilt u weten aan welke apparaten u de meeste energie kwijt bent? En waarop u kunt besparen?
ROME - Paus Benedictus XVI heeft gewaarschuwd voor de "hebzucht'' van speculanten op de graanmarkt.
ARNHEM - VollerKoren van Gb Plange heeft dinsdagavond 17 november in Arnhem de Jaarprijs Voedingscentrum 2009 gewonnen. Voor het eerst in dertien jaar heeft een product de Jaarprijs Voedingscentrum gewonnen dat in een ambachtelijk bedrijf wordt geproduceerd en verkocht.
DEN HAAG - VollerKoren van Gb Plange is samen met drie andere producten genomineerd voor de Jaarprijs Voedingscentrum 2009. Stemmen op uw favoriete, gezonde product kan nu.
WAGENINGEN - De Nederlandse Coeliakie Vereniging (NCV) vraagt in een nieuwsbericht dringend aandacht voor speltbrood. Volgens de club wordt speltbrood regelmatig ten onrechte verkocht met het predicaat glutenvrij of glutenarm.
OOSTENDE (B) - Ruim 800 aanwezigen woonden zaterdag de uitvaartplechtigheid van de 21-jarige Kenny Maenhout bij. 'Bakkertje' overleed een week geleden bij een zwaar verkeersongeval.
DEN HAAG - Het plan van staatssecretaris Weekers om onder meer de btw te verhogen op voedingsmiddelen, lijkt nu al zijn Waterloo gevonden te hebben. Een meerderheid in de Tweede Kamer is tegen.
Pruvé introduceert meringue brokken in drie verschillende smaken (aardbei, vanille en mokka). Dit schuim is licht en luchtig van structuur en van binnen zacht.
HATTEM - Het Nederlands Bakkerijmuseum krijgt dit najaar een demonstratiebakkerij. Het museum is daarom op zoek naar bakkers die demonstraties willen geven.
Een groep bakkers was de eerste week van maart onder begeleiding van het NBC in Tokio. De bakkers hebben daar veel indrukken opgedaan hoe de Japanners met brood en banket bezig zijn, food benaderen en behandelen. Er zijn veel winkelconcepten bezocht, men kwam onder de indruk van de wijze waarop de Japanners hun producten verpakken, presenteren en aanbieden: de klant is er nog echt klant. Bekijk hier de foto's.
AMSTERDAM - Australian Homemade heeft een nieuwe eigenaar. De formule, die al enige tijd in zwaar weer verkeert, is overgenomen door Bickery Management Group.